秋は、いろいろな食材が旬を迎える季節です。そんな秋を代表するくだもののひとつである「ぶどう」は、甘くてジューシーな食感が魅力!ある日、息子のためにデザートに皮をむいたぶどうを用意したママ。しかし次の瞬間、「わぁ〜!」と目をかがやかせた息子が発した言葉に思わず絶句してしまいます。さて、ママを凍らせた息子の意外なひと言とは…?
「ひぃぃ…」食後のデザートにぶどうを用意したママ→息子の“衝撃の例え”に、一瞬で背筋が凍った理由


器に盛られたぶどうを見て、息子はきらきらと目を輝かせながらうれしそうに「虫の卵みたい…」とつぶやきます。その思いがけない衝撃の言葉に、思わず時が止まるママ。
「ママ、ぶどう好きでしょ?あーん」と食べさせようとする息子さんを、「なんか今日は食欲なくて〜」とたじたじになって拒否するママなのでした。
Illustrator:そうはは。
にぎやかな男の子兄弟と浮腫んだ母と父の日常を漫画に描いてSNSで発信しています。
ぶどうのスイーツレシピをご紹介!
ここからは漫画のエピソードにちなんで、ぶどうを使った絶品スイーツレシピをご紹介します。ぶどうはそのまま食べるのはもちろん、スイーツに使うとカラフルでゴージャスに仕上がりますよ。この機会に、ぜひお試しくださいね。
ぶどうのレアチーズケーキ
緑色と紫色のぶどうを散りばめた、彩り豊かなレアチーズケーキのご紹介です。コクのあるクリームチーズと生クリームをたっぷり使ったチーズケーキは、ついクセになってしまうほどなめらかな口当たり!クッキー生地のサクッとした食感との違いも楽しめます。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(1台分(15cmケーキ型))
チーズケーキ生地
- クリームチーズ・・・100g
- 生クリーム・・・100ml
- 100%ぶどうジュース・・・70ml
- 砂糖・・・40g
- レモン汁・・・大さじ1
- 粉ゼラチン・・・10g
- 水 (粉ゼラチン用)・・・大さじ3
- ぶどう・・・100g
- ぶどう (グリーン色)・・・150g
クッキー生地
- ビスケット・・・50g
- 溶かしバター (無塩)・・・20g
ナパージュ
- 水・・・50ml
- 砂糖・・・小さじ2
- 粉ゼラチン・・・2g
- 水 (粉ゼラチン用)・・・大さじ1
作り方
準備.クリームチーズは室温に戻しておきます。 ぶどうはよく洗っておきます。
1.チーズケーキ生地用の粉ゼラチンに水を入れ、ふやかします。
2.ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かしバターを入れて手で揉み、バターが馴染んだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れます。
3.クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、砂糖を加えてよくすり混ぜ、レモン汁を加えて混ぜます。100%グレープジュースを加えて混ぜます。
4.生クリームを弱火にかけ、沸騰直前で火から下ろします。1を加えて溶かし、3に入れて混ぜます。
5.型に流し込み、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
6.ぶどうを半分に切ります。
7.ナパージュ液を作ります。粉ゼラチンに水を入れてふやかします。
8.鍋に水と砂糖を入れて中火にかけます。沸騰したら火から下ろして7を入れて溶かし、粗熱を取ります。
9.5に6を乗せ、8を上に塗って完成です。
これからの季節にぴったり!ぶどうのスイーツを味わおう
いかがでしたか。今回はぶどうにまつわるエピソードと、ぶどうを使ったおすすめスイーツレシピをご紹介しました。この時期は、スーパーやくだものやさんにさまざまな種類のぶどうが並びます。お好きなぶどうを使って、ぜひお気に入りのスイーツにアレンジしてみてくださいね。