最終更新日 2022.6.9

カッペリーニってどんなパスタ?名前の由来やおいしい食べ方をご紹介!

トマトのカッペリーニ

暑い日にぴったり!カッペリーニで作る、ひんやりおいしいお手軽パスタはいかがですか?一口食べればトマトの酸味とアンチョビの塩気、バジルの風味が口いっぱいに広がり、たまらないおいしさです。

夏野菜をたっぷり使ったイタリア料理「カポナータ」に氷水でよく冷やしたカッペリーニを加えて、味、見た目ともに大満足の冷製パスタに仕上げました。砂糖の甘さとワインビネガーの酸味が合わさった、甘酸っぱいカポナータソースがカッペリーニによく絡み、やみつきになりますよ。

カッペリーニで作る 冷たいプッタネスカ

イタリア生まれのパスタ「プッタネスカ」を、カッペリーニを使って冷製パスタにアレンジしてみました。混ぜて和えるだけで作れる簡単レシピですが、味は絶品!ミニトマトにオリーブ、ケッパーなど、さまざまな食材の味が複雑に絡み合った奥深い味わいをお楽しみくださいね。

カッペリーニのツナレモンクリームソース

レモンのさっぱりとした風味に食欲をそそられる、クリームパスタはいかがですか?コク深くもあと味爽やかなツナレモンクリームソースがカッペリーニによく合い、やみつきになること間違いなし!黒こしょうをたっぷりかけてお召し上がりくださいね。

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