「材料これだけ！？」「また作ってね！」放り込むだけで完成！“ラクうま鍋”レシピ5選

肌寒さを感じるこの季節、そろそろ鍋が食べたくなってきませんか？今回は、「鍋はじめ」にぴったりな、シンプルな材料で作れるレシピをご紹介します。豚バラ肉と大根だけで作るミルフィーユ鍋や、水を使わずに作る白菜と豚バラ鍋、長ねぎをたっぷり2本使用して作る鶏の無限ごま油鍋など、気軽に作れる鍋をピックアップしました！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡豚バラ肉のスライスと大根で作る「豚バラと大根のミルフィーユ鍋」のご紹介です。鍋の味つけは顆粒和風だしにおまかせ。食べる直前にポン酢をつけてさっぱりといただきます。ポン酢の酸味やかいわれ大根の爽やかな辛味と濃厚な豚バラ肉の脂がマッチした味わいは、シンプルでありながら飽きずに何度も食べたくなりますよ。

💡鍋の定番食材、白菜と豚バラ肉で作る鍋のレシピをご紹介します。通常水を加えて作る鍋ですが、少量の料理酒とたっぷり加えた白菜の水分のみを利用して作ります。素材の旨味が凝縮されたところにプラスするのは、ピザ用チーズ。チーズや黒こしょうが入ることで、定番食材の組み合わせも、いつもと違った味わいでいただくことができますよ。

※こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

💡長ねぎを存分に楽しめる「鶏の無限ごま油鍋」はいかがでしょうか。味つけは手軽に鶏ガラスープの素で作りますが、具材に火を入れていく工程でたっぷりのごま油を使用するので、ごま油の芳醇な香りと濃厚な味わいが楽しめる鍋に仕上がります。長ねぎのほか、鶏もも肉や、水菜、えのきも使用した具沢山の鍋は満足感も抜群です。

※こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

💡水菜を使ったはりはり鍋のレシピをご紹介します。たっぷり入れたシャキシャキの水菜とぷりぷりとした食感の鶏肉の組み合わせが絶妙で、やみつきになること間違いなし！しょうゆと白だし、料理酒のシンプルな味わいのなかに生姜のさわやかさが引き立つスープも絶品です。お好みでゆず胡椒を添えると、ピリッとした辛みがアクセントになり、最後まで飽きずに召し上がれますよ。

💡こちらも長ねぎをたっぷりと使用した鍋のレシピです。食材には、牛こま切れ肉や白菜などを使用し、だしの風味豊かなすきやきのような甘辛味で仕上げます。味つけのアクセントには、ニンニクとごま油を効かせて、ごはんがすすむ味わいに。パンチのきいた鍋を食べたいときにおすすめな一品です。

鍋の定番食材でシンプルに作れる鍋のレシピをご紹介しました。食材は同じでも味つけや調理を工夫することで、さまざまな鍋を楽しむことができます。どの鍋もお手ごろ価格で買いそろえられる食材だけで作るので、節約にもぴったり。ぜひ上手に献立に取り入れてみてくださいね。