最終更新日 2019.6.5

簡単でおいしい!豆もやしで作る人気のレシピ5選

さっぱり食べられる豚しゃぶサラダ

続いて、豆もやしとブロッコリースプラウトを使ったボリュームのあるサラダのレシピです。ブロッコリースプラウトも、豆もやしと同様、価格が安定している野菜のひとつ。お給料日前や、節約をしたいときにも活躍してくれるおかずです。

レシピはとっても簡単で、電子レンジで加熱して材料を合わせるだけ!豆もやしの上に豚ロース肉を重ねて加熱するので、豚肉のうまみを逃がしません。豚肉のうまみとシャキシャキした食感の豆もやしが、やみつきになるおいしいサラダです。

柚子胡椒が効いたボリューム満点おかず

豆もやしのシャキシャキとした食感は炒め物にもよく合います。豚バラ肉を炒め、豆もやしなどの野菜を加えて炒め、柚子胡椒を効かせた合わせ調味料で味付けすれば完成!

ピリッときいた柚子胡椒の風味が、食欲をそそりますよ。

彩りよくいろんな食感が楽しい炒め物は、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。

チーズを合わせてぱりとろ春巻き

豆もやしの食感を活かして、ボリュームのある春巻きを作りましょう。使う具材は、豆もやしのほか、白菜や鶏ささみなど、リーズナブルな食材ばかり。

ごま油で具材を炒め、鶏がらスープの素などで味を整えたら、水気を切った具材とピザ用チーズを春巻きの皮で包み、こんがりと焼けば完成です。春巻きの皮はパリッと、中からとろっとしたチーズに、シャキシャキの豆もやしが出てきて、いろいろな食感が楽しい一品ですね。家計に優しい食べごたえのあるおかずです。

豆もやしはアイデア次第で安くておいしいおかずに!

リーズナブルで季節を問わず手に入りやすい豆もやし。家計を助けてくれるお役立ち野菜ということがわかりましたね。

今回ご紹介したレシピは、どれも手ごろな価格で手に入りやすい食材ばかり。彩りがよく見た目も満足感が得られるナムルや、食べ応えがありボリューミーなおかずまで、豆もやしはいろいろな料理に使えます。シャキシャキした食感や、豆の部分が持つ甘みを生かして、ぜひ豆もやしを毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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