なぞときクイズです!「?」に入る漢字が何かわかりますか?ヒントは「練」「酸」「液」「牛」と組み合わせると言葉になるあの漢字!問題文をじっくり見ていると、何かひらめくかもしれませんよ。答え合わせのあとは、クイズにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【謎解きクイズ】「?」に入る漢字は何?すぐに分かったらすごい!気になる正解は…

「牛」から始まるあの飲み物といえば...?正解はこれ!
正解は「乳」でした!
「?」に「乳」を入れて「練」「酸」「液」「牛」と合わせると、「練乳」「乳酸」「乳液」「牛乳」という言葉になりますね。
四つの言葉のうちのひとつ「牛乳」は、給食などでもおなじみの飲み物で、私たちの生活に欠かせない食材のひとつですよね。そんな牛乳ですが、一体いつから飲まれるようになったか、ご存じですか?
牛乳が飲まれるようになったのは、紀元前9000~8000年頃から。中東のあたりで家畜として飼われていたヤギや羊の乳を飲むようになったのが始まりである、と言われています。紀元前7000年頃には牛の乳も飲まれるようになったそうです。牛乳の歴史は古いんですね!
牛乳や練乳を使ったクリーミーなおやつのレシピをご紹介!
さて、ここからはクイズにちなんで、牛乳や練乳を使ったクリーミーなおやつのレシピをご紹介します。少ない材料で作れるひんやりスイーツのシンプルな牛乳アイスに、やさしい甘さのミルク焼き餅、濃厚なブラジル風プリンのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
1.材料4つ シンプルな牛乳アイス
ひんやりおいしい!シンプルな牛乳アイスをご紹介します。弱火でじっくり熱した牛乳、砂糖、卵を丁寧にこし、冷蔵庫でじっくり冷やし固めれば完成です。牛乳のコクや卵のまろやかな味わいを活かしたシンプルな味わいがクセになるおいしさ!バニラの風味がふわっと香り、ぱくぱく食べ進めてしまいますよ。暑い日のおやつにいかがでしょうか?
材料(4人前)
- 牛乳・・・500ml
- 砂糖・・・100g
- 卵 (Mサイズ)・・・1個
- バニラエッセンス・・・小さじ1
トッピング
- チャービル・・・適量
作り方
1.鍋に牛乳、砂糖、卵を入れてよく混ぜ合わせ、弱火で熱します。
2.煮立たせないように木べらでかき混ぜながらとろみがつくまで弱火で熱します。
3.火から下ろして濾し器で漉し、バットに流し入れます。
4.粗熱を取り、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
5.ラップをかけ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.簡単おやつ 白玉粉でミルク焼き餅
お茶うけやお子様のおやつには「簡単おやつ 白玉粉でミルク焼き餅」が大活躍しますよ。白玉粉と牛乳を混ぜ合わせた生地でつぶあんを包み、バターでこんがり焼きあげました。もっちりとやさしい味わいの生地が、やみつきになるおいしさです。つぶあんの代わりに、さらしあんや、白あんなど、お好みのあんこを使ってもおいしいですよ。ぜひいろいろなあんこでお楽しみくださいね。
材料(5個分)
- 白玉粉・・・150g
- 牛乳・・・130ml
- つぶあん・・・100g
- 有塩バター・・・20g
作り方
1.ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにします。
2.つぶあんを5等分にし丸めます。
3.1で2を包みます。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を両面焼き色がつくまで焼き、火を止めます。
5.皿に盛り付け完成です。
3.練乳たっぷり ブラジル風プリン
ずっしりとボリューム満点!ブラジル風プリンを作ってみましょう。プリン液に、溶き卵と牛乳だけでなく、たっぷりの練乳を加えて仕上げます。練乳を入れることで、コクが増して、濃厚な味わいに!食感もしっとりとしていて、とてもおいしいですよ。定番スイーツとは違った一品に挑戦してみたいときにいかがでしょうか?ぜひ試してみてくださいね。
材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))
カラメルソース
- グラニュー糖・・・50g
- 水・・・小さじ1
- お湯・・・大さじ1
プリン液
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・4個分
- 練乳・・・200g
- 牛乳・・・100ml
- 熱湯 (湯せん焼き用)・・・適量
- ミント・・・適量
作り方
準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.カラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖と水を入れて強火で加熱します。混ぜ合わせずに鍋を軽く揺すりながら4分ほど加熱します。
2.飴色になったら火を止め、お湯を入れて揺すりながら混ぜ合わせます。
3.型にそそぎ入れ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
4.プリン液を作ります。鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温め、火から下ろします。
5.ボウルに4と残りのプリン液の材料を入れ、ホイッパーで泡立てないように混ぜ合わせ、茶こしでこします。
6.3にそそぎ入れます。
7.深めのバットに入れ、バットの半分ほどの深さまで熱湯をそそぎ、天板にのせます。
8.170℃のオーブンで40分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やします。
9.型から外し、器に盛り付け、ミントを添え完成です。
休日のおやつに作ってみよう!
いかがでしたか?漢字を使ったなぞときクイズと、牛乳、練乳を使ったクリーミーなおやつのレシピをご紹介しました。牛乳、練乳をお菓子作りに活用することで、コクのある上品なおやつが楽しめますよ。休日のティータイムにいかがですか?ぜひ参考にしてみてくださいね。