間違い探しです!2枚のイラストには、違うところが3つあります。さて、全部わかりますか?よく見て違いを見つけてみてくださいね。答え合わせの後は、イラストにある茶碗蒸しにちなんで、茶碗蒸しのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
【間違い探し】“茶碗蒸し”に隠れた答えは全部で3つ!すぐに分かったらスゴい正解は…


ヒントは「かまぼこ」と「スプーン」です!気になる正解は...?
答えは、
①かまぼこの向き
②茶碗蒸しの手前側の光沢の大きさ(上:大きい 下:小さい)
③スプーンの光沢の位置(上:上側 下:下側)
でした!全部見つけられましたか?
大阪府発祥の郷土料理「小田巻き蒸し」をご存知ですか?見た目は大きめの茶碗蒸しなのですが、なんと「うどん」が入っているんです!エビやかまぼこなどを使った華やかな見た目で、ハレの日のご馳走として親しまれてきた料理なのだそうですよ。
茶碗蒸しのおすすめレシピをご紹介!
答え合わせをしたところで、ここからは間違い探しに出てきた「茶碗蒸し」にちなんで、普段の食事からおもてなしまで幅広く活躍する茶碗蒸しレシピをご紹介します。鶏肉としいたけのシンプルな茶碗蒸しや、チーズとベーコンで洋風に仕上げた茶碗蒸しなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.レンジで簡単 茶碗蒸し
火を使わず簡単に作れる茶碗蒸しのご紹介です。旨味のある鶏むね肉やしいたけは、コクのある卵と間違いない組み合わせ!電子レンジで作ったとは思えないなめらかさで、和食の献立にぴったりな一品です。このレシピではシンプルな具材で作っていますが、ぜひお好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。
材料(2人前(750mlの器))
- 鶏むね肉・・・100g
- 塩・・・ふたつまみ
- しいたけ・・・2個
- 卵 (Mサイズ)・・・2個
- (A)水・・・300ml
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)みりん・・・小さじ1
トッピング
- 三つ葉・・・3g
作り方
準備.しいたけの軸は切り落としておきます。
1.三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.しいたけは薄切りにします。
3.鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉みこみます。
4.ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.耐熱容器に2、3を入れて、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
6.4をザルで漉しながら器に注ぎ、ふんわりラップをかけ、卵液に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
7.1を添えて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
2.出汁香る 2種のきのこの茶碗蒸し
おもてなしにもぴったりな、2種のきのこの茶碗蒸しはいかがでしょうか。一口食べればきのこの旨味が口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれるおいしさですよ。茶碗蒸しは味つけが難しいイメージがあるかもしれませんが、白だしを使うと簡単に味が決まります。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。
材料(2人前)
- しめじ・・・25g
- しいたけ・・・20g
- 卵・・・1個
- 水・・・150ml
- 白だし・・・大さじ1
- 三つ葉・・・2g
作り方
準備.蒸し器にお湯を沸かしておきます。
1.三つ葉は根を切り落として2cm幅に切ります。
2.しめじは石づきを取って手でほぐします。しいたけは軸を取って薄切りにします。
3.ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
4.3を茶漉しで漉し、2を加えて泡立たないように混ぜます。
5.器に4を入れ、アルミホイルでそれぞれ蓋をします。
6.蒸し器に5を並べ、蓋をして強火で5分程蒸します。蒸したら弱火にして20分程蒸します。
7.全体が固まったら、火を止めて取り出します。
8.茶碗蒸しに1を乗せて完成です。
3.チーズとベーコンの洋風茶わん蒸し
洋風な茶碗蒸しが食べたいときは、チーズとベーコンの茶碗蒸しがおすすめです。チーズのコクとベーコンの旨味が相まってまさに絶品ですよ。生クリームを加えるとまろやかさがアップしてさらにおいしくなります。味つけはシンプルに塩のみで、素材のおいしさを存分に楽しめる一品に仕上げました。ぜひお試しくださいね。
材料(2個分(容量150mlの耐熱容器))
卵液
- 卵 (Mサイズ)・・・1個
- 牛乳・・・50ml
- 生クリーム・・・30ml
- 塩・・・ふたつまみ
- ピザ用チーズ・・・50g
- 厚切りハーフベーコン・・・40g
トッピング
- タイム・・・適量
作り方
1.厚切りハーフベーコンは5mm角に切ります。
2.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
3.耐熱容器に流し入れ、ふんわりとラップをかけ、200Wの電子レンジで4分加熱します。卵が固まったらタイムをのせて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
やさしい味わいの茶碗蒸しをおうちで楽しもう
いかがでしたか?間違い探しと、食卓にあるとうれしい茶碗蒸しのおすすめレシピをご紹介しました。茶碗蒸しは、和食の献立にはもちろん、洋食の献立に合うアレンジもできるメニューです。ぜひお好みの食材でアレンジを楽しみながら、茶碗蒸しを作ってみてくださいね。