間違い探しにチャレンジしてみませんか?答えは全部で3つ!上と下の絵をよーく見比べて、全部見つけてくださいね。
【間違い探し】“きのこごはん”に隠れた答えは全部で3つ!すべて分かったらスゴい正解は…


答え合わせのあとにはイラストにちなんで、きのこを使ったおかずのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
ヒントは「にんじん」と「きのこ」と「箸置き」です!気になる正解は...?
答えは、
①左上のにんじんの有無(上:ある 下:なし)
②右下の右から2番目のきのこの向きが逆
③箸置きの位置(上:左寄り 下:中央寄り)
でした!全部見つけられましたか?
私たちの食卓によく登場するきのこ。何種類くらいの名前を知っていますか?実は日本で食用とされているきのこは、100種類もあるんだとか!食用とされていないきのこも含めると、日本には4000~5000種類くらいのきのこがあるんだそうですよ。
きのこを使ったおかずのおすすめレシピをご紹介!
さてここからはクイズのイラストにちなんで、きのこを使ったおすすめレシピをご紹介します。きのことジューシーな鶏もも肉のバタポン炒めや、旨みたっぷりの三種のきのこマリネなど、きのこのおいしさをたっぷり楽しめるレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.きのこたっぷり鶏もも肉のバタポン炒め
晩ごはんのメインおかずに、きのこと鶏もも肉のバタポン炒めはいかがでしょうか?旨みたっぷりのきのことジューシーな鶏もも肉に、コクのあるバターと酸味のあるポン酢の味つけが絶妙にマッチしています。ごはんが進む味わいなので、きっと家族からおかわりの声が上がりますよ。多めにごはんを炊いて、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・300g
- 塩こしょう (下味用)・・・ふたつまみ
- 薄力粉・・・大さじ1
- しめじ・・・50g
- まいたけ・・・50g
- しいたけ・・・2個
- 有塩バター・・・15g
- (A)ポン酢・・・大さじ1.5
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
1.鶏もも肉は筋を取り除き、一口大に切ります。塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
2.しめじとまいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。しいたけは軸を取ります。笠の部分は細切りにして、軸は手で割きます。
3.中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、鶏もも肉を入れ炒めます。
4.鶏もも肉に焼き色がつき、中まで火が通ったらしめじ、まいたけ、しいたけを加え中火で炒めます。
5.しいたけに火が通ったら(A)を加えます。
6.全体が混ざったら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成です。
2.かぼちゃときのこのシチュー
黄色い見た目が食欲をそそる、かぼちゃときのこのシチューを作ってみませんか?かぼちゃの甘みと、しめじや鶏もも肉の旨みが溶け込んだクリームシチューは、食べる手が止まらなくなるおいしさです。しめじはお好みで、エリンギやまいたけを使ってもおいしくお作りいただけます。寒い日にぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・150g
- かぼちゃ・・・300g
- しめじ・・・100g
- 玉ねぎ・・・60g
- 薄力粉・・・大さじ2
- 水・・・50ml
- 牛乳・・・300ml
- (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
- (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
- 有塩バター・・・20g
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
準備.かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
1.かぼちゃは皮を剥き一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分加熱し粗くつぶします。
2.しめじは石づきを取り、小房に分けます。玉ねぎは1cm幅に切ります。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.中火に熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、3を入れて焼きます。
5.両面に焼き色が付いたら2を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れてさらに炒めます。
6.粉っぽさがなくなったら水、牛乳、(A)、1を入れ、とろみが出るまで弱火で5分程煮込んだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、パセリをふって完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
3.三種のきのこマリネ
きのこの旨みをストレートにお楽しみいただける、三種のきのこマリネのレシピをご紹介します。きのこの風味にオリーブオイルやニンニクの香りがよく合い、お箸が止まらなくなりますよ。きのこを切ったら電子レンジで加熱して調味料で和えるだけなので、簡単にお作りいただけます。冷蔵庫で冷やしても、おいしく召し上がれますよ。
材料(2人前)
- まいたけ・・・80g
- エリンギ・・・1本
- しいたけ・・・2個
- (A)オリーブオイル・・・大さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)酢・・・小さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
作り方
準備.まいたけ、エリンギ、しいたけは石づきを切り落としておきます。
1.まいたけは手で一口大に割きます。エリンギは薄切りにして、半分の長さに切ります。しいたけは、笠と軸を薄切りにします。
2.大きめのボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
4.温かいうちに2に入れて和えて、10分程味を馴染ませます。
5.味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
きのこの旨みをいかしたおかずを作ってみよう
いかがでしたか?今回は間違い探しと、クイズのイラストにちなんで、きのこを使ったおかずのおすすめレシピをご紹介しました。きのこの旨みをいかしたおかずは、どれも簡単なのに絶品ぞろい。ぜひ晩ごはんのレパートリーに加えてみてくださいね。