最終更新日 2025.1.21

【穴埋めクイズ】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?気になる正解は...

【穴埋めクイズ】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?気になる正解は...

穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?日々の食卓に欠かせない、大人も子どもも大好きなあの食材です!合いそうな言葉を当てはめながら、よーく考えてみてくださいね。正解発表のあとは、答えの食べ物を使った定番のおかずレシピをご紹介しますよ。ぜひレシピのほうもチェックしてみてくださいね。

「に」から始まる食材といえば...?正解はこれ!

正解は「にく」でした!

「にく」を入れてみると、上から「あいにく」「憎しみ」「ニンニク」とよめますね。

日本でよく使われる「鶏肉」「豚肉」「牛肉」。あっさりとした鶏肉は、ジューシーな揚げ物から蒸し物までさまざまな料理に使いやすく、手にとりやすい食材です。豚肉もさまざまな調理法に適したお肉ですが、バラ肉やロースは適度な脂身と濃厚なコクが楽しめ、角煮やとんかつなどに向いています。牛肉は霜降りの入りやすいサーロインや肉本来の旨みが感じられるロースやももなど、部位ごとの特徴がはっきりしています。ステーキやしゃぶしゃぶなど、特徴を活かした調理でよりおいしく食べられますよ。

改めて並べてみると、お肉の種類や部位によってメニューを選ぶ楽しさが広がりそうですね!

定番の肉おかずをご紹介!

ここからは、クイズの答えの「肉」を使った、定番のおかずレシピをご紹介します。電子レンジで作れるよだれ鶏や、ジューシーでやわらかい鶏もも肉の塩から揚げなど、献立のローテーションに加えたくなるメニューをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.レンジでしっとり簡単よだれ鶏

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しっとりやわらか、とっても簡単なよだれ鶏はいかがでしょうか。ピリ辛のラー油と酸味の効いたタレが、旨みたっぷりの鶏むね肉とマッチして絶品ですよ!電子レンジを使って調理の合間にささっと作れるので、覚えておくと便利なレシピです。長ねぎの風味とさっぱりとした味わいで、次々にお箸が進む一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏むね肉・・・200g
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 長ねぎ・・・1/4本

タレ

  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 酢・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • ラー油・・・大さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1

添え物

  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます。
3.耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。
4.ボウルに1、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.お皿に大葉と3を盛り付け、4をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.鶏もも肉の塩から揚げ

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さくさく衣のジューシーな、鶏もも肉の塩から揚げをご紹介します。ニンニクや生姜、黒こしょうの風味があと引く、ごはんのおかずにもぴったりの一品です。はじめに下味をつけてから揚げるので、作り方はとってもシンプル。一度食べたらクセになるおいしさを、ぜひ味わってみてくださいね!しっかりめの味つけでお酒のおつまみにもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・300g

下味

  • 料理酒・・・大さじ3
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • すりおろし生姜・・・小さじ1
  • 塩・・・小さじ1/2
  • 砂糖・・・小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3
  • 片栗粉・・・大さじ4
  • フリルレタス・・・2枚

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.ジップ付き保存袋に入れ、下味の材料を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分漬けこみます。
3.汁気を切り、片栗粉をまぶします。
4.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱して3を入れ、5分程揚げ、こんがり揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
5.フリルレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

3.シンプル ポークチャップ

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まるで洋食屋さんのような、お手軽ポークチャップはいかがでしょうか。甘酸っぱいケチャップや中農ソース、はちみつのやさしい味つけで、大人も子どもも大満足の一品です。彩りもよく、これ一品で食卓が華やかになりますよ!冷蔵庫によくある材料を使って作れますので、ぜひ試してみてくださいね。豚肉でキャベツを巻いていただいてもおいしいです。

材料(1人前)

  • 豚ロース (薄切り)・・・100g
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • (A)ケチャップ・・・大さじ1
  • (A)中濃ソース・・・小さじ1
  • (A)はちみつ・・・小さじ1
  • (A)水・・・小さじ1
  • サラダ油・・・小さじ2

トッピング

  • キャベツ・・・100g
  • ミニトマト・・・2個

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.豚ロース肉に片栗粉を、まんべんなく薄くまぶします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を火が通るまで4分程焼きます。
4.(A)を入れて、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.器に1、ミニトマト、4を盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

肉おかずのバリエーションを広げよう! 

いかがでしたか?今回は、穴埋めクイズとクイズにちなんで定番の肉おかずレシピをご紹介しました。味つけやメニューのレパートリーを増やしておくと、献立に迷ったときなどに助かりますよ。今回ご紹介したレシピを参考にして、いつもとひと味違ったお肉おかずに挑戦してみてくださいね!

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事は2023.1.31に初公開した内容を再投稿したものです。

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