ポテトのつまみ食いをとがめた夫→直後、妻の“ある秘策”に納得したワケとは？

ドライブスルーでハンバーガーセットを購入したこちらの夫婦。妻は、商品を受け取るなり袋を開けてしまいました。ポテトをつまみ食いしようとしていると思った夫は「家まで待ちなよ」とたしなめますが、それを聞いた妻は「ふふふ…ご存じないの？」と、意味ありげな笑みを浮かべます…。

妻の行動の真意がわかったのは、帰宅してから！「購入後、袋をすぐに開けて湯気を逃がしておくと、ポテトがしなしなになりにくい」という裏技なのだとか。時間が経ってもサクサクしたポテトの食感に驚く夫を見て、得意げな表情を浮かべる妻でした。

Illustrator：70もる

さてここからは、お話にちなんでフライドポテトのおすすめレシピをご紹介します。揚げずに作れるフライドポテトは、油を処理する必要もないので気負わずお作りいただけますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

小腹が空いたときの軽食やお酒のおつまみにもぴったりな、揚げないフライドポテトはいかがでしょうか？じゃがいもに薄力粉とサラダ油を絡めてオーブンで焼くだけで、外はカリカリ、中はホクホクの絶品フライドポテトが完成します。油はねを気にせず手軽に作れるので、お料理初心者の方もぜひ挑戦してみてくださいね！

材料(2人前)

• じゃがいも・・・400g
• 水 (さらす用)・・・適量
• 塩・・・小さじ1/2
• 薄力粉・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

トッピング

• ケチャップ・・・大さじ2
• マスタード・・・大さじ2

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。オーブンは220℃に予熱しておきます。
1.じゃがいもは8等分のくし切りにし、水をはったボウルに入れ5分程さらし水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
2.ボウルに入れた1に塩、薄力粉、サラダ油の順に全体に絡めます。
3.クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、220℃のオーブンで20分程じゃがいもに火が通るまで加熱します。
4.お皿に盛り付け、トッピングの材料を添えて完成です。

いかがでしたか？今回は、時間が経ってもポテトをおいしく食べられる裏技エピソードと、フライドポテトのおすすめレシピをご紹介しました。おうちでフライドポテトを作れば、できたてのホクホク食感をいつでも楽しめます。ぜひお気軽にお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。