最終更新日 2023.3.30

【あるなしクイズ】“中華料理”にあって“和食料理”にないものなーんだ?気になる正解は…

【あるなしクイズ】“中華料理”にあって“和食料理”にないものなーんだ?気になる正解は…

あるなしクイズです!中華料理は「ある」、和食料理は「なし」、大会は「ある」…。さて、「ある」に共通することは何でしょうか。想像しながら答えを当ててみてくださいね。正解発表のあとは、「ある」と「なし」に出てきたワードにちなんで、中華料理と和食料理のおすすめレシピを2つずつご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

中華料理   和食料理

大会     競技

祭り     祝い

「ある」の言葉をひらがなにしてみましょう。共通するある言葉が隠れていることに気がつくかもしれませんよ。

それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…?

「最初と最後をつなげると、国の名前になる」ということ!

「ある」の言葉はどれも、最初と最後の文字をつなげると「チリ」「タイ」「マリ」となり、国の名前になりますね。

中華料理のレシピ 和食料理のレシピをご紹介!

ここからは、クイズにちなんで中華料理と和食料理のレシピをご紹介します。まいたけを加えたチンジャオロースやブリ大根など、ごはんのおかずに相性ぴったりのレシピを集めました。ぜひお試しくださいね。

まずは中華料理のレシピをピックアップ!

1.舞茸たっぷり チンジャオロース

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甘辛い味つけが大人だけでなく子どもにも人気!まいたけをたっぷり加えたチンジャオロース のご紹介です。旨みのある豚肉にシャキシャキとした食感のピーマンがアクセントになり、ついつい箸が止まらなくなるおいしさですよ。ごま油の香ばしさとまいたけの風味が絶妙な相性!まいたけの代わりにしめじやえのきを使うのもおすすめですよ。ぜひ味わってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚肩ロース (ブロック)・・・200g
  • まいたけ・・・100g
  • ピーマン・・・2個
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)オイスターソース・・・大さじ1
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)片栗粉・・・小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.まいたけは石づきを切り落としておきます。 ピーマンのヘタを種を取り除いておきます。
1.まいたけは手でほぐします。ピーマンは千切りにします。
2.豚肩ロースは5mm幅に切り、さらに5mm幅に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせてます。
4.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。
5.色が変わってきたら1を入れて中火のままさっと炒め、3を加えて豚肩ロースに火が入り、とろみがつくまで炒めます。
6.お皿に盛り付けたら完成です。

2.簡単に作れる 焼き餃子

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豚ひき肉やキャベツ、ニラを混ぜ合わせた具をたっぷり包んだ餃子を、おうちで手作りしてみませんか。フライパンでじっくり蒸し焼きにすると、外側はパリッと中はジューシーな味わいに!ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも喜ばれますよ。混ぜ合わせた具を包んで焼くだけと、意外と簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 餃子の皮・・・17枚
  • 水 (のり用)・・・大さじ1
  • 豚ひき肉・・・100g
  • キャベツ・・・150g
  • ニラ・・・20g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)オイスターソース・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ3
  • お湯・・・50ml

添え物

  • しょうゆ・・・大さじ1

作り方

1.ニラはみじん切りにします。
2.キャベツはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて、全体がなじむまでよく混ぜます。餃子の皮にのせ、縁に水をつけて包みます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べます。蓋をして焼き色がつくまで焼いたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。
6.水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

つづいて和食料理のレシピをご紹介!

3.めんつゆで簡単に作れる フライパンで肉じゃが

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味つけはめんつゆと砂糖だけ!フライパンで手軽に作れる肉じゃがのご紹介です。ホクホクとしたじゃがいもに豚肉の旨みが染みこんで、思わずクセになる味わいですよ。ほんのり甘い玉ねぎが肉じゃがの味つけに深みをプラスします。フライパンで作ることで具材に味がよくなじみ、煮込む時間が短く済みますよ。献立のレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。

材料(2人前)

具材

  • じゃがいも (計300g)・・・3個
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • にんじん・・・80g
  • 豚こま切れ肉・・・150g
  • 水・・・200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・150ml
  • 砂糖・・・大さじ2
  • サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら1、水を加え、強火で加熱します。
3.沸騰したらめんつゆ、砂糖を加え、弱火で20分煮込みじゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

4.定番のぶり大根

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今日の晩ごはんに、定番の和食料理「ブリ大根」はいかがですか?照りよく仕上げたブリと味が染みこんだ大根の組み合わせが絶品です!脂ののったブリが甘辛い味つけによく合い、ごはんがどんどん進みます。ちょっと難しいイメージのあるブリ大根ですが、ポイントをおさえると意外と簡単に作れますよ。この機会にぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • ブリ (計150g)・・・2切れ
  • 塩・・・小さじ1/4
  • 熱湯・・・適量
  • 大根・・・200g
  • 生姜・・・10g
  • 水・・・200ml
  • (A)料理酒・・・大さじ3
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)みりん・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
1.大根は2cm幅の半月切りにします。生姜は薄切りにします。
2.ブリの両面に塩をまぶし、10分ほど置きます。耐熱ボウルに重ねたザルの上にのせ、熱湯をかけ、表面の色が変わったら流水でぬめりを洗います。
3.鍋に1、水、(A)を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら2を加え、落し蓋をして大根がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮ます。
4.火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

中華料理か和食料理か、今日の晩ごはんはどっち?

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、中華料理と和食料理のおすすめレシピを2つずつご紹介しました。どれも意外と簡単に作れるので、晩ごはんのメインおかずにぴったり!中華料理か和食料理か、その日の気分に合わせてぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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