この絵に隠れた答えは全部で3つ！気になる正解は…

間違い探しです！ふたつの絵にある違いが何かわかりますか？答えは全部で3つ！生クリームやヘタの部分など、隅々までよーく見比べてみてくださいね。

答え合わせのあとは、間違い探しにちなんでかぼちゃを使った副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①ケーキにのった生クリームの量（上：多い　下：少ない）
②かぼちゃのヘタの向き（上：先が左向き　下：先が右向き）
③右下にある左側のかぼちゃの切り身の大きさ（上：大きい　下：小さい）

でした！全部見つけられましたか？

みなさんは、かぼちゃを英語で何というか、知っていますか？「pumpkin（パンプキン）」という呼ばれ方が有名ですが、実はこれは、ハロウィン用のような表面がオレンジ色のかぼちゃを指すのだそう。私たちがよく食べている、皮が緑色のタイプのものは「squash（スクワッシュ）」というそうです。

さて、ここからは間違い探しに出てきたかぼちゃにちなんで、かぼちゃを使った副菜レシピをご紹介します。とろとろあんのかぼちゃの煮物や、かぼちゃのクリームチーズサラダなど、かぼちゃのやさしい甘さを活かしたレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

秋の味覚を味わいたいときにはこれ！とろとろあんのかぼちゃの煮物をご紹介します。かぼちゃ本来の甘さと、ほくほく食感をたっぷりと堪能できる、素朴な味わいの一品です。かぼちゃを電子レンジで加熱することで時短になり、煮崩れもしにくくきれいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ・・・300g
• 水・・・150ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)きび砂糖・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除きます。
1.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、面取りをします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
2.鍋に水、(A)を入れて混ぜ、1を入れて落し蓋をし、中火で10分程柔らかくなるまで煮ます。
3.落し蓋を取り、水溶き片栗粉を入れて中火でとろみがつくまで加熱したら火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

おもてなしにぴったりの、かぼちゃのクリームチーズサラダはいかがでしょうか。ヨーグルトとマヨネーズを合わせたソースは、濃厚なのにさっぱりとしていて絶品！かぼちゃの自然な甘みやクリームチーズのコクとの相性も抜群です。お好みで、レーズンやナッツを加えてアレンジしてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ (正味300g)・・・1/4個
• クリームチーズ・・・100g
• (A)無糖ヨーグルト・・・40g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.かぼちゃは種を取り、皮つきのまま2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分程加熱し、粗熱を取ります。
2.クリームチーズは2cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
4.1、2を入れて、よく混ぜ合わせます。器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ごはんがモリモリ進む！かぼちゃのごまきんぴらをご紹介します。かぼちゃやにんじんのやさしい甘さに、濃厚な白すりごまの風味が絶妙にマッチした、お箸の止まらない一品です。ささっと簡単にお作りいただけるので、副菜に迷ったときにもおすすめですよ。お好みで、にんじんをピーマンやアスパラガスに変えてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ・・・150g
• にんじん・・・50g
• 砂糖・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1
• 水・・・大さじ2
• 白すりごま・・・大さじ1
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.かぼちゃの種は取り除いておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
1.かぼちゃは細切りにします。にんじんは細切りにします。
2.フライパンにサラダ油、鷹の爪の輪切りを入れて弱火で加熱します。
3.サラダ油が温まったら、1、砂糖を加えて中火で2分程度炒めます。
4.しょうゆ、水を加えて火が通るまで炒めます。水気が無くなったら火を止めて、白すりごまを加えます。
5.器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、クイズにちなんでかぼちゃを使った副菜レシピをご紹介しました。甘みの強いかぼちゃは、しょうゆベースで甘辛く味つけしても、マヨネーズなどで酸味をプラスしてもとってもおいしく仕上がります。今回ご紹介したレシピはどれも簡単なので、副菜に迷ったときにぜひお試しくださいね。