【あるなしクイズ】“肉”にあって“野菜”にないものなーんだ？声に出してゆっくり読むと…

かくれんぼあるなしクイズです！「肉」にはあって「野菜」にはない。「獅子」にはあって「猫」にはない…。あるとなしの違いは、いったい何でしょうか？答え合わせのあとには問題にちなんで、肉と野菜を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

肉　　　　　　野菜

獅子　　　　　猫

サンゴ　　　　わかめ

葉っぱ　　　　花

「ある」の言葉を、声に出してゆっくり読んでみてください！何かに気づきませんか…？

わかりましたか？それでは正解発表です！「ある」に共通しているのは…？

「九九と同じ読みになっている」ということ！

「ある」の言葉を口に出して読んでみると、「肉」は「2×9」、「獅子」は「4×4」、「サンゴ」は「3×5」、「葉っぱ」は「8×8」です。どれも九九の読み方と同じですね。

さてここからは問題にちなんで、肉と野菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。がっつり食べたいときにおすすめのプルコギや、見た目もきれいな豚肉ロールなど、肉と野菜を一緒においしくいただけるおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

がっつりいただきたい気分の日におすすめ！人気の韓国料理、プルコギを作ってみませんか？ジューシーな牛バラ肉を甘辛いタレに漬けこみ、野菜と一緒にごま油で炒めています。いろいろな種類の野菜を使うことで食感を楽しめ、彩りもよくなりますよ。白いごはんが進む味つけなので、晩ごはんのレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛バラ肉 (スライス)・・・200g
• しいたけ・・・2個
• ピーマン・・・1個
• にんじん・・・1/3本
• 玉ねぎ・・・1/4個
• 青ねぎ・・・30g

タレ

• しょうゆ・・・大さじ2
• 料理酒・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• ダシダ・・・小さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 粉唐辛子・・・小さじ1/2

• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1.しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。ピーマンは5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、牛バラ肉と1を加えて揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で30分漬けます。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2をタレごと入れて炒めます。
4.牛バラ肉に火が通ったら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。

※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

ボリューム満点！ごま味噌肉野菜炒めのレシピをご紹介します。旨みたっぷりの豚こま切れ肉とシャキシャキの野菜を、コクのあるごまみそ風味で炒めました。みそを使った味つけはいつもと違う味わいで、定番の肉野菜炒めのアレンジレシピとしておすすめです。しっかりした味つけなので、たっぷりのごはんと一緒に召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・150g
• キャベツ・・・150g
• しめじ・・・50g
• 玉ねぎ・・・50g
• にんじん・・・30g
• (A)みそ・・・大さじ1
• (A)白すりごま・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんの皮は剥いておきます。 しめじの石づきは切り落としておきます。
1.キャベツは一口大のざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。しめじは手で軽くほぐします。
2.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
3.熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を中火で炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
4.キャベツがしんなりしたら2を加え中火で炒め、味が馴染んだら火から下ろします。
5.お皿に盛り付けたら完成です。

さっぱりといただける、鶏むね肉の南蛮漬けはいかがでしょうか？しっとりとした鶏むね肉とシャキシャキの野菜に甘酸っぱいタレが染みて、お箸が止まらなくなるおいしさですよ。鶏むね肉は揚げ焼きにしているので、たくさんの揚げ油を準備する必要がなく、手軽にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• 片栗粉・・・大さじ2
• ピーマン・・・1個
• にんじん (50g)・・・1本
• 紫玉ねぎ・・・1/2個
• 水 (さらす用)・・・適量

南蛮ダレ

• ポン酢・・・大さじ4
• 砂糖・・・大さじ1
• 鷹の爪輪切り・・・少々

• ごま油・・・大さじ3

作り方

準備.にんじんは両端を切り落とし、皮をむいておきます。
1.にんじんは千切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにします。
2.紫玉ねぎは薄切りにします。ボウルに入れて、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程さらして水を切ります。
3.ボウルに南蛮ダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.1と2を入れて和えます。
5.鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、薄く片栗粉をまぶします。
6.中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を焼きます。中に火が通り、こんがりと色づいたら油を切ります。
7.4に入れて和え、お皿に盛り付けて完成です。

野菜を巻いて彩りのきれいな、豚肉ロールのレシピをご紹介します。えのき、にんじん、かいわれ大根の3種類の野菜を豚ロース肉で巻いて、甘辛いタレを絡めています。タレに酢を加えているので、酸味が効いていてさっぱりといただけますよ。野菜はお好みのものでアレンジできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り)・・・12枚
• えのき (50g)・・・1/2株
• にんじん・・・1/2本
• かいわれ大根・・・1/2パック
• 塩・・・少々

タレ

• しょうゆ・・・大さじ2
• 酒・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• 酢・・・小さじ2

• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは千切りにします。えのきは石づきを切り落とします。かいわれ大根は根元を切り落とします。
2.豚ロース肉4枚を5mmずつ重ねて広げ、1を1/3量ずつのせて巻きます。
3.同じように2つ作り、表面に塩をふります。
4.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして並べて中火で焼きます。
6.転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、4を加えて弱火で煮絡めます。タレにとろみがつき、豚ロース肉に火が通ったら火から下ろします。
7.器に盛り付け、残りタレをかけて完成です。

いかがでしたか？今回はかくれんぼあるなしクイズと、問題にちなんで肉と野菜を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介しました。肉に野菜を合わせれば、ボリューム満点のおかずをパパッとお作りいただけます。家族みんなが喜ぶがっつりおかずを、ぜひお試しくださいね。