日本国内だけでなく、今や世界中から熱い視線を浴びている「おにぎり」。そんなおにぎりの新しいレシピ、開拓してみませんか?今回はやみつきになるほどおいしい、簡単&絶品おにぎりレシピをご紹介します!韓国風にアレンジしたたくあんおにぎりや、ごちそう気分で食べられる炙り明太子とクリームチーズのおにぎりなど、無限に食べられそうなイチ押しレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「このおにぎり…止まらない!」簡単なのに無限に食べられるおいしさ!朝ごはんや夜食にピッタリ“最高”レシピ5選
1.韓国風 たくあんおにぎり
材料 (2個分)
- ごはん 300g
- たくあん 50g
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)一味唐辛子 ふたつまみ
- (A)塩 ひとつまみ
- 韓国のり (20×8cm) 2枚
手順
- 1 たくあんは粗みじん切りにします。
- 2 ボウルにごはん、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。2等分にしてラップに包み、三角形に握ります。
- 3 ラップを外して韓国のりを巻き、お皿に盛り付けて完成です。
💡韓国のチュモッパのような味わいのおにぎりも、たくあんがあれば簡単に作れます!たくあんのポリポリとした食感が心地よく、ごま油の香りとたくあんの塩味で食べる手が止まらなくなりますよ。
2.絶品!ごま油とお塩のやみつきおにぎり
材料 (3個分)
- ごはん 300g
- 小ねぎ 20g
- (A)白いりごま 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)塩 ふたつまみ
- 添え物
- 大葉 1枚
手順
- 1 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
- 2 ボウルにごはん、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 3等分にし、ラップで包み、三角形に成形します。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
💡とってもシンプルなおにぎりですが、思わずやみつきになるおいしさ!ごま油の香りと鶏ガラスープの素の旨みがとてもよく合い、小ねぎの風味が程よいアクセントに。韓国のりのような味わいを楽しめますよ。
3.とろろ昆布とチーズの混ぜごはんおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- プロセスチーズ 30g
- とろろ昆布 20g
- しょうゆ 小さじ1
- 添え物
- 大葉 2枚
手順
- 準備 とろろ昆布はよくほぐしておきます。
- 1 プロセスチーズは5mmの角切りにします。
- 2 ボウルにごはん、とろろ昆布、しょうゆ、1を入れ、しゃもじで混ぜ合わせます。
- 3 ラップに半量ずつのせて包み、三角形に握ります。ラップを外し、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
💡お吸いものに使うことの多いとろろ昆布、じつはおにぎりに入れてもとってもおいしいんです!コクのあるプロセスチーズと旨みたっぷりのとろろ昆布で、朝ごはんにもぴったりのおにぎりになりますよ。
4.桜えびとあおのりのおにぎり
材料 (2人前)
- ごはん 300g
- 桜エビ 5g
- 白いりごま 小さじ1
- 青のり 小さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
手順
- 1 ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2 4等分にしてラップに包み、三角形に握ります。
- 3 ラップを外し、お皿に盛り付けて完成です。
💡桜エビのピンク色と青のりの緑色で、見た目も鮮やかなおにぎりです。桜エビの香ばしさと青のりの磯の香りがマッチして、簡単なのに風味豊かな味わいに。白ごまを軽く炒ってから使うと、香りが立ってさらにおいしくなりますよ。
5.炙り明太子とクリームチーズのごちそうおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 明太子 50g
- クリームチーズ 30g
- 大葉 2枚
- 白いりごま 小さじ1
- のり (12cm×4cm) 2枚
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 フライパンに明太子を入れて中火で焼き、表面に焼き色がついたら火から下ろし、ほぐします。
- 3 ボウルにごはん、1、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。クリームチーズをちぎり入れ、2を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 2等分にしてラップにのせ三角形に握り、のりを巻きつけます。器に盛り付けて完成です。
💡ごちそう気分で食べられる、炙り明太子とクリームチーズのおにぎりはいかがでしょうか。旨みたっぷりの明太子とまろやかなクリームチーズが抜群によく合い、大葉のさわやかな香りがいいアクセントになりますよ。
おにぎりのレパートリーを広げよう
いかがでしたか?今回は混ぜて握るだけで簡単に作れる「おすすめ絶品おにぎりレシピ」をご紹介しました。ご紹介したレシピを参考に、いつもとはちょっと違う具材を使って、ぜひおにぎりのレパートリーを広げてみてくださいね。
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