焼きナスの絶品レシピ7選！定番からアレンジまで！

ほんのりとした甘さと、とろけるような食感を楽しめる焼きなすは、生姜醤油などで食べるのが定番の人気メニューです。

そんな美味しい焼きなすを、いろいろな味で楽しんでみましょう。焼きなすは簡単な和え物から、サラダや麺類のトッピングなどにして楽しむこともできますよ。

クラシルのレシピをぜひ参考に、ひと味違った焼きなすを楽しんでみてはいかがでしょうか？

まずは焼きなすを楽しむために、皮のむき方をマスターしましょう。なすの皮は焼くと簡単に剥くことができます。

皮を剥いた焼きなすは、温かいうちに、かつおぶしや生姜醤油をかけるだけでとっても美味しいですよ。暑い日には冷蔵庫で冷やして召し上がるのもおすすめです。

ポン酢とおかかでさっぱりとした味を楽しめる、なすの焼きびたしです。表面に切り込みを入れてフライパンで炒め、ぽん酢ベースの調味料でさっと煮込むだけのお手軽レシピ！

鰹節とごま油の香りが食欲をそそる一品に仕上がります。

さっぱりした焼きなすは、ご飯やお酒のおともにピッタリですよ。短時間でさっと作れるので、忙しい日にもおすすめのメニューです。

焼きなすのトロトロととろけるような食感を楽しめる、和風マリネはいかがでしょうか？なすはしっかりと焼くことで、特有の優しい甘みを感じることができます。

マリネ液に加えた柚子胡椒がアクセントになり、つい手が伸びる美味しさです。さっぱりとした軽い味わいで、冷やしても美味しく召し上がれるので、暑い日にお試しいただきたいメニューです。

紫色の焼きなすと赤いトマトで、彩り綺麗なカプレーゼはいかがでしょうか。 シンプルな味付けでさっぱりと食べられるので、箸休めにも嬉しい一品です。

今回は乾燥のバジルを使いましたが、生のバジルを使うとさらに風味よく仕上がります。 ホームパーティや女子会メニューのレパートリーに加えてもいいですね。

甘辛なスイートチリソースと、まろやかなマヨネーズで和えた焼きなすはいかがでしょうか。

意外な組み合わせですが、柔らかく甘みのあるなすとよく合い、お酒のおつまみにもってこいの一品です。 レモンの酸味も加わってさっぱりとお召し上がりいただけます。

トマトやキュウリ、レタスなどお好みの野菜と一緒に味わう、エスニックな焼きナスサラダで楽しんでみましょう。

ナンプラーやレモン汁の香りが食欲をそそり、桜エビやピーナッツをトッピングすると食感が加わって美味しいですよ。お好みの野菜をたっぷり使って、エスニックな香りを楽しんでみてくださいね。

ジューシーな焼きなすに濃厚な味わいの肉味噌を合わせた、ご飯やお酒のおつまみにぴったりのメニューです。

なすは油と相性がよく、油をかけて加熱するとトロトロした食感に仕上げることができます。味のしっかりとした肉味噌との相性も良く、箸が止まらなくなる美味しさです。

トロトロした食感の焼きなすを、冷やしうどんのトッピングに使ってみましょう。香ばしく焼いたなすは、大根おろしと合わせるとさっぱりと味わうことができます。

冷たいうどんとの相性がいいので、暑くて食欲がない日でも食べやすいメニューです。お好みで七味唐辛子をかければアクセントになり、さらに美味しく召し上がることができます。

お子さまの夏休みのランチメニューとしても、おすすめですよ。

いかがでしたか？シンプルに味わう焼きなすも美味しいですが、少し手を加えたり、味を変えることでさらにおいしい焼きなすを楽しむことができます。いつもはサイドメニューだった焼きなすをメインとして楽しむのもいいですね。

こちらでご紹介したレシピを参考に、いつもとひと味違う焼きなすをぜひ楽しんでみてくださいね。