2023.11.29

【漢字間違い探し】「茸」の中にある仲間外れはどれ?すぐにわかったらスゴい正解は… 

【漢字間違い探し】「茸」の中にある仲間外れはどれ?すぐにわかったらスゴい正解は… 

漢字の間違い探しクイズに挑戦してみませんか?たくさん並んだ「茸」の中に、ひとつだけ違う漢字が隠れています。よーく見て探してみてくださいね!

正解発表のあとは問題の漢字「茸」にちなんで、しいたけを使ったおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

ひとつだけ違う漢字は、下半分に隠れています!気になる正解は...?

答えは、「下から3段目の左から3つ目」でした!ひとつだけ「葺」という漢字になっていますね。

野菜は調理する前に水洗いしますが、しいたけをはじめとするきのこ類は基本的に水洗いしないほうがおいしく召し上がれます。洗うと風味が損なわれ、水っぽくなってしまうことも。汚れが気になる場合は、濡らして絞ったペーパータオルなどで拭きとってから調理するのがおすすめですよ。

しいたけを使ったおすすめレシピをご紹介!

ここからは、クイズの漢字にちなんで、しいたけを使ったおすすめレシピをご紹介します。しいたけのカニマヨ詰め焼きや、しいたけと春菊のゆず胡椒炒めなど、すぐに作りたくなる絶品レシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.おつまみに しいたけのカニマヨ詰め焼き

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お箸が止まらない!しいたけのカニマヨ詰め焼きをご紹介します。しいたけの旨みがマヨネーズや粉チーズのコクとマッチした、クセになる味わいの一品です。しいたけは切らずに丸ごと使うので、食べごたえ満点!しいたけならではのプリプリ食感をたっぷり堪能できますよ。寒い日の熱燗のお供にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(4個分)

  • しいたけ・・・4個
  • カニカマ (計30g)・・・4本
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • 粉チーズ・・・小さじ2

仕上げ

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマをほぐしてボウルに入れ、マヨネーズとよく混ぜます。
2.しいたけの軸を取り、アルミホイルを敷いた天板の上にのせます。
3.くぼみに1をのせ、粉チーズをふりかけます。
4.オーブントースターで5〜6分、焼き色が付くまで焼きます。
5.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

2.鶏もも肉としいたけのジンジャーレモンソテー

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今日の晩ごはんに、鶏もも肉としいたけのジンジャーレモンソテーはいかがでしょうか?しいたけの濃厚な旨みと鶏もも肉のジューシーさが、レモンの爽やかな酸味と絶妙にマッチ!あと引く味わいの一品です。生姜の風味とはちみつのやさしい甘みがアクセントになったソースは絶品!繰り返し作りたくなるおいしさなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・250g

下味

  • 料理酒・・・小さじ2
  • 塩こしょう・・・小さじ1/3
  • しいたけ・・・4個
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)はちみつ・・・大さじ1/2
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • オリーブオイル・・・小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。しいたけの石づきは切り落としておきます。
1.しいたけはかさと軸に分け、それぞれ手で割きます。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに2、下味の材料を入れてよくもみ込みます。
4.別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5.フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1と3の皮目を下にして焼きます。
6.鶏もも肉の皮目に焼き色が付いたら裏返し中火のまま5分程焼きます。
7.鶏もも肉としいたけに火が通ったら(A)を入れ中火のまま焼きます。
8.全体に味が絡んだら火から下ろします。
9.器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

3.しいたけと春菊のゆず胡椒炒め

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ピリッと辛い七味唐辛子が食欲をそそる、しいたけと春菊のゆず胡椒炒めをご紹介します。春菊のほろ苦さとゆず胡椒の爽やかな風味がたまらない、おつまみにぴったりの一品です。シンプルな味わいなので、それぞれの具材の食感をたっぷりと楽しめますよ。たった15分でお作りいただけるので、スピードおつまみをお探しのときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 春菊・・・100g
  • しいたけ・・・4個
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)ゆず胡椒・・・小さじ1
  • ごま油・・・大さじ1
  • 七味唐辛子・・・適量

作り方

1.春菊は根本を切り落として、3cm幅に切ります。
2.しいたけは軸を取り除いて、5mm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を入れて炒めます。春菊がしんなりしたら(A)を加えて、中火のまま炒めます。
4.味がなじんだらお皿に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。

しいたけの旨みと食感を堪能しよう!

いかがでしたか?今回は漢字間違い探しと、しいたけを使ったおすすめレシピをご紹介しました。どのレシピも、しいたけ特有の旨みと弾力のある食感を堪能できる魅力的なおかずばかりですよ。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考にして、おいしいしいたけ料理に挑戦してみてくださいね!

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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