「ちくわ、この手があったか！」味わいたっぷり！お弁当にも◎“簡単＆絶品”レシピ5選

独特の食感と旨味たっぷりの味わいがたまらない、ちくわ。今回は、そんなちくわを使った「簡単＆絶品レシピ」をご紹介します。見た目がかわいいちくわの海苔チーズ焼きや、カレーの風味がクセになる磯辺揚げなど、さまざまなレシピをピックアップしました！お弁当作りにも役立つレシピばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡一口サイズで食べやすい、ちくわの海苔チーズ巻きをご紹介します。縦半分に切ったちくわにのりとスライスチーズをのせたら、くるくると巻いてトースターで焼くだけ！旨味たっぷりのちくわに、のりの風味とチーズのコクが合い、思わず食べる手が止まらなくなりますよ。見た目もかわいらしいので、お弁当に入れればお子さんも喜んでくれるでしょう。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡ごはんとの相性抜群！ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒めはいかがでしょうか。切ったこんにゃくとちくわを炒め、めんつゆで味つけするだけのお手軽レシピ。仕上げにかつお節を加えて、風味をプラスしました。こんにゃくとちくわの独特な歯ごたえとめんつゆの甘辛い味わいがマッチして、箸が止まらなくなりますよ。おつまみにもぴったりです！

💡ちくわの人気料理、磯辺揚げをカレー風味で作ってみませんか。薄力粉と青のり、水にカレー粉を加えた衣で揚げた一品。噛むほどにちくわの旨味とカレー粉のスパイシーな香りが口いっぱいに広がります。青のりの風味もよく、箸が止まらないですよ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにぴったりです！

💡食感が楽しい！ちくわのチーズパン粉焼きをご紹介します。大葉を巻いたちくわにマヨネーズなどの調味料を塗り、パン粉をつけてこんがり焼き上げました。マヨネーズとチーズの濃厚な味わいのなかに、大葉のさわやかさが香り、やみつきになるおいしさです。サクサクとしたパン粉で口あたりも軽く、どんどん食べられますよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡ボリュームも十分な、ちくわときゅうりの肉巻きのご紹介です。きゅうりを穴に詰めたちくわを豚バラ肉で巻き、フライパンで焼いて味つけ。はちみつやケチャップなどを使い、甘めに仕上げました。豚肉とちくわの旨味、きゅうりのみずみずしさが相まって、たまらないおいしさです。あと一品ほしいというときにも重宝するメニューですよ。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか。今回は、ちくわを使った「簡単＆絶品レシピ」をご紹介しました。そのまま食べてもおいしいちくわは、ほかの食材や調味料と組み合わせることでさらにおいしさアップ！ご紹介したレシピはどれも簡単なので、お弁当だけでなくおつまみとしても活躍しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。