大学時代の友人と居酒屋に集まった、こちらの女性たち。「お互い変わらないね~」と当時にタイムスリップしたように、ビールを片手にフードメニューを選んでいます。しかし、店員が注文を取りにきたとき「ある事実」を思い知らされることになり…?
2024.7.4
大学時代の友人と再会!→盛り上がるも…過ぎ去った年月の長さを思い知らされた、”ある事実”とは?


大学時代のテーブルには唐揚げ、揚げ物などが並んでいたのですが、今や目にとまるメニューは胃にやさしそうなものばかり…。予想だにしなかったところで時の流れを実感した女性たちなのでした。
Illustrator:こたつラボ
軽く食べたいときにおすすめのおつまみレシピをご紹介!
お酒を飲んでいると「がっつりではなくとも、軽く何か食べたいな」と思うことがありますよね。そんなときにうってつけの、さっぱりおつまみレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、シャキシャキのもやしをピリ辛に炒めた肉味噌もやし!ぜひチェックしてみてくださいね。
居酒屋おつまみ ピリ辛ごまだれ肉味噌もやし
ごはんとの相性も抜群!ピリ辛ごまだれ肉味噌もやしのご紹介です。旨味のあるひき肉とみそのコクが相まって、箸が止まらなくなるおいしさですよ。一味唐辛子の辛味とごまの風味が絶妙にマッチして、一度食べたらやみつき必至です。合わせ調味料を作っておけば、あとは炒めるだけでとても簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- もやし・・・100g
- 豚ひき肉・・・50g
合わせ調味料
- 料理酒・・・大さじ1
- みそ・・・小さじ2
- みりん・・・小さじ2
- 白ねりごま・・・小さじ1
- しょうゆ・・・小さじ1
- 一味唐辛子・・・小さじ1/2
- ごま油・・・小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
1.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、みそが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、1を入れ豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
3.強火にしてもやしを入れ、全体に味がなじみ、もやしに火が通るまで炒めたら火から下ろします。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
おいしいおつまみで楽しい晩酌タイムを!
いかがでしたか?時の流れを実感した居酒屋でのエピソードと、軽く食べたいときに作りたい絶品おつまみレシピをご紹介しました。ささっと作れるおつまみのレパートリーを増やしておくと、日々の晩酌のひとときが豊かなものになりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。