ハムとチーズのトーストは、朝食の定番ですよね。今回は、ちょっとひと工夫加えたバリエーションレシピをご紹介します。ふわとろ食感がたまらないモンティクリストや、アボカドを加えたクロックムッシュ、目玉焼きをのせたハムタマチーズなどをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。
朝食やランチに!さまざまな味わいが楽しめる“ハムチーズトースト”レシピ5選

1.カリッふわっとろーり モンティクリスト
カナダ生まれの「モンティクリスト」とは、フレンチトーストとクロックムッシュを合わせたようなサンドイッチのこと。外側はカリッと、中はふわふわの食感がたまらない一品です。甘い卵液に浸したパンと、コクのあるチェダーチーズと塩気のあるハムが絶妙なバランスで、手が止まらなくなるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- 食パン (6枚切)・・・2枚
-----卵液-----
- 卵 (Mサイズ) ・・・1個
- 牛乳・・・50ml
- 砂糖・・・小さじ1
-----具材-----
- ハム・・・2枚
- スライスチェダーチーズ・・・2枚
- スライスチーズ (とろけるタイプ) ・・・1枚
- 乾燥バジル・・・ふたつまみ
- 塩・・・小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
- 有塩バター・・・10g
作り方
1.食パンに具材を順に挟み、斜め半分に切ります。
2.バットに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1の両面を浸します。
3.フライパンに有塩バターを入れて、中火で溶かし、2を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
4.食べやすい大きさに切り、お皿にベビーリーフと共に盛り付けて完成です。
2.アボカドとハムチーズのクロックムッシュ
パリのカフェ発祥の「クロックムッシュ」を作ってみませんか?こちらのレシピは市販のホワイトソースを使用するので、手軽に作ることができますよ。具材は定番のハムチーズにアボカドを加えて、食べ応え抜群の一品に。濃厚なアボカドとクリーミーなホワイトソースがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
- 食パン (6枚切) ・・・2枚
- アボカド・・・1/2個
- ハム・・・2枚
- ホワイトソース・・・100g
- ミックスチーズ・・・50g
- パセリ (乾燥) ・・・適量
作り方
準備.アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
1.アボカドは1cm幅に切ります。
2.食パンの1枚に半量のホワイトソース、ハム、1をのせ、残りの食パンで挟みます。
3.残りのホワイトソース、ミックスチーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
4.表面がこんがり色づいたらお皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。
3.ワンパンでハムタマチーズ
ハムチーズのトーストに目玉焼きをのせた、クロックマダム風の一品をご紹介します。食パンの真ん中を押しつぶして具材をのせた、アイデアレシピ。とろりとした卵とチーズがサクサクのトーストとよく合い、クセになる味わいですよ。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の朝ごはんにもおすすめです。
材料(1人前)
- 食パン (6枚切) ・・・1枚
- 卵 (Mサイズ) ・・・1個
- マヨネーズ・・・小さじ1
- ハム・・・1枚
- ピザ用チーズ・・・30g
- 黒こしょう・・・ひとつまみ
- 乾燥パセリ・・・適量
作り方
1.食パンを周り1cm程空けて、真ん中を押しつぶします。
2.中火に熱したフライパンに卵を入れます。白身が固まったら火から下ろします。
3.同じフライパンに1のくぼみのある面を下にして入れ弱火で1分程加熱し、焼き色がついたら裏返します。
4.マヨネーズ、ハム、2、ピザ用チーズ、黒こしょうの順に乗せて、蓋をして弱火で3分程焼きます。
5.ピザ用チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に盛り付けてパセリをかけて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。
4.食パンでハムチーズグラタントースト
グラタン風のハムチーズトーストはいかがでしょうか。食パンにホワイトソースを塗り、具材をのせてオーブントースターで焼くだけなので、とっても簡単!クリーミーなホワイトソースと甘いコーンの組み合わせで、やさしい味わいに仕上がります。お子様も喜ぶ一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
- 食パン (4枚切) ・・・1枚
- ホワイトソース・・・70g
- ピザ用チーズ・・・30g
- コーン (缶) ・・・20g
- ハム・・・2枚
- 粉チーズ・・・小さじ1
- パセリ (乾燥) ・・・適量
作り方
準備.コーン缶は汁気を切っておきます。
1.ハムは細切りにします。
2.食パンにホワイトソースを塗り、1、コーン、ピザ用チーズ、粉チーズをのせ、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで7分程度焼きます。
3.器に盛り付け、パセリをふりかけたら出来上がりです。
5.のびーるチーズとハムのフレンチトースト
ちょっと変わった形の、チーズとハムのフレンチトーストをご紹介します。薄く伸ばした食パンに棒状のさけるタイプのチーズとハムを巻いて、甘い卵液に浸してこんがりと焼きあげました。甘さと塩気のバランスがよく、クセになる味わいですよ。いつもと違うフレンチトーストを試してみたい方にも、おすすめのレシピです。
材料(2人前)
- 食パン (8枚切) ・・・4枚
- ロースハム・・・4枚
- さけるタイプのチーズ・・・4本
-----卵液-----
- 溶き卵 (Mサイズ) ・・・2個分
- 牛乳・・・150ml
- 砂糖・・・30g
- 有塩バター・・・20g
- パセリ (乾燥) ・・・適量
作り方
1.食パンの耳を切りとり、めん棒で伸ばします。
2.食パンにロースハム、さけるタイプのチーズをのせて手前から巻きます。両端を軽く押さえて留めます。
3.バットに卵液の材料を入れ混ぜ合わせ、1を入れラップをし片面3分ずつ浸します。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、2を入れ焼きます。
5.両面に焼き色がついたら火から下ろし、器に盛り付け、仕上げにパセリをふりかけて完成です。
ハム&チーズトーストのバリエーションを楽しもう
いかがでしたか。ハムチーズトーストのバリエーションレシピをご紹介しました。定番の組み合わせにひと工夫加えることで、さまざまな味わいが楽しめます。ぜひご紹介したレシピを参考にしていただき、朝ごはんやランチに作ってみてくださいね。