「混ぜるだけで楽チン！」さっと済ませたいときに助かる“冷凍うどん”レシピ5選

さっと調理しやすい「冷凍うどん」は、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。今回は、混ぜるだけで完成する冷凍うどんのレシピをご紹介します。風味抜群なかつお節の釜玉うどん風や、電子レンジで作るツナたらこ和えうどんなど、さまざまなレシピをピックアップしました！ぜひチェックしてくださいね。

少ない調味料で作れる、かつお節たっぷりな釜玉うどん風はいかがでしょうか。しょうゆと砂糖を電子レンジで加熱し、別で加熱しておいたうどんと和え、トッピングをのせるだけ！シンプルな味つけながら、かつお節の風味が効いて、奥深い味わいです。卵を絡めるとまろやかさも加わり、濃厚に仕上がりますよ。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• 卵・・・1個
• かつお節・・・2g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
2.別の耐熱ボウルにうどんを入れて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
3.ボウルに2と1を入れて混ぜ合わせます。
4.丼に3を入れ、卵、かつお節、小ねぎをのせて完成です。よく混ぜてお召し上がりください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

パンチのある味わいがお好きな人には、ねぎだくこってりうどんがおすすめです！電子レンジで解凍したうどんに、焼肉のタレ、マヨネーズを和え、小ねぎ、卵黄をのせた一品。焼肉のタレのコクとマヨネーズの濃厚さがあいまって、たまらないおいしさです。小ねぎのシャキシャキとした食感もよく、食べごたえがありますよ！

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• 小ねぎ・・・30g
• (A)焼肉のタレ (中辛)・・・大さじ2
• (A)マヨネーズ・・・小さじ2

トッピング

• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個

作り方

1.小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
2.耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
3.(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.全体に味がなじんだら器に盛り付け、1、卵黄をのせてできあがりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

味つけ簡単！塩昆布とねぎのゆず胡椒うどんをご紹介します。電子レンジで加熱したうどんを流水で冷やし、切った長ねぎと塩昆布、調味料で味つけ。塩昆布の旨味とめんつゆの風味、ゆず胡椒のピリッとしたさわやかな刺激が絡んだうどんは、やみつきになるおいしさです。長ねぎのシャキシャキ食感もいいアクセントに！お使いのめんつゆに合わせて、塩昆布の量を調整してくださいね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• 長ねぎ・・・10cm
• 塩昆布・・・5g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.耐熱ボウルにうどんを入れ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、流水で冷やします。
3.ボウルに、2、1、塩昆布、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

簡単でおいしい組み合わせ！ツナとたらこを和えたうどんを作ってみませんか。コクのあるツナと旨味たっぷりのたらこを合わせ、風味のよいめんつゆで味つけ。ごま油の香ばしさもよく、うどんがツルツルといただけます。使う調味料が少ないので、料理初心者の方にもおすすめですよ。夜食にもぴったりです！

材料(1人前)

• うどん (冷凍・180g)・・・1玉
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1/2
• (A)ごま油・・・大さじ1/2
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• たらこ・・・20g

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.ボウルにツナ水煮、たらこを入れ、よく混ぜ合わせます。
2.耐熱ボウルにうどんを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
3.(A)を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
4.器に3を盛り付け、1をのせ、小ねぎを散らして完成です。

子どもも食べやすい、ツナとコーンの混ぜうどんをご紹介します。コクたっぷりのツナと香ばしいしょうゆに、コーンの甘みが引き立ち、ツルツルいただける一品。ツナはオイルごと加えることで、より濃厚な味わいに仕上がりますよ。コーンのシャキシャキとした食感もたまりません。包丁を使わないので、夜食にもいいですね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• ツナ油漬け (オイルごと)・・・70g
• コーンの水煮 (正味量)・・・20g
• しょうゆ・・・小さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.うどんを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
2.ツナ油漬け、コーンの水煮、しょうゆを加えて全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

いかがでしたか。今回は、冷凍うどんのレシピを5つご紹介しました。めんつゆと合わせてシンプルにいただくのもいいですが、ひと工夫するだけで満足感たっぷりなうどんが作れますよ。さっと調理できるので忙しい日のランチや夜食に、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。