2021.8.9

この食感がたまらない!おうちで作ろう“もちもちスイーツ”レシピ5選

おうちで過ごす時間が増え、ご自宅でお手軽にスイーツが作れたら嬉しいですよね。食後のデザートや、休日のおやつタイムのために、お菓子作りに挑戦してみませんか?

今回は、もちもち食感好きにはたまらない!おうちで作れるもちもちスイーツレシピをご紹介します。みたらし団子、ちょこ餅、カステラなど和から洋まで様々な本格スイーツをお届けしますので、ぜひ作ってみてくださいね。

1.モチモチ&甘みをプラス!さつまいものみたらし団子

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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白玉の生地の中にさつまいもを加えたレシピをご紹介します。いつもの白玉と食感が変わるだけではなく、さつまいも特有の甘みが加わり、とっても優しい味に仕上げることができますよ。仕上げにかけるみたらしのタレも簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • さつまいも・・・200g
  • 水・・・100ml
  • 白玉粉・・・80g
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • 氷水 (さらす用)・・・適量

-----タレ-----

  • きび砂糖・・・70g
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • みりん・・・小さじ2
  • 水・・・80ml
  • 片栗粉・・・小さじ2

作り方

準備.さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは一口大に切ります。
2.耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
3.別のボウルに白玉粉と水を入れてよく捏ね、2を入れてさらによく捏ねます。耳たぶくらいのやわらかさになったら一口大に丸めます。
4.鍋のお湯が沸騰したら3を入れてゆで、浮き上がってからさらに1分ほどゆで、お湯を切ります。氷水にさらして冷やします。
5.別の鍋にタレの材料を入れてかき混ぜながら中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
6.お皿に水気を切った4を盛り付け、5をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

2.ぱぱっと簡単にもちもち食感!ヨーグルトホットケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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牛乳の代わりにヨーグルトを使った、もちもち感たっぷりのホットケーキをご紹介します。ヨーグルトを使うことでホットケーキのもちもち感がアップ!最後にトッピングするバターとはちみつが味のアクセントになります。混ぜて焼くだけの簡単レシピは、おやつの時間にぱぱっと作るのにもぴったりですよ。

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 無糖ヨーグルト・・・50g
  • 卵 (Mサイズ) ・・・1個
  • サラダ油・・・小さじ1

-----トッピング-----

  • 無塩バター・・・10g
  • はちみつ・・・大さじ1

作り方

1.ボウルに無糖ヨーグルト、卵を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスを入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。
3.フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、キッチンペーパーで伸ばします。2の半量を入れて焼き、火が通り、焼き色が付いたら裏返します。両面に焼き色がついたら火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
4.器に盛り付け、有塩バターをのせ、はちみつをかけて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

3.お餅を入れて新食感!チョコもち

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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お餅で作る「チョコもち」は、もちもち食感がたまらないおやつ!電子レンジでチンしたお餅とチョコレートを混ぜて、あとは冷蔵庫で冷やすだけの簡単レシピというのもうれしいポイントです。見栄えのいい一品なので、おもてなしスイーツとしても活躍しそうですよね。

材料(16個分)

  • 切り餅 (計150g)・・・3個
  • ミルクチョコレート・・・100g
  • 牛乳・・・30ml
  • ココアパウダー・・・10g

作り方

1.切り餅は半分に切ります。
2.大きめの耐熱ボウルに牛乳と共に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。 3.ミルクチョコレートを割り入れて、溶けるまで耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。
4.ラップにココアパウダーをふり、3をのせ、ココアパウダーをまぶします。厚さ2cmほどに成形し、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やします。
5.16等分に切り分け、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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