「初心者でも簡単！」型なしで作れる”ドロップクッキーレシピ”5選

新型コロナウイルスの影響で、おうちで過ごす時間が増えました。外出も自粛せざるを得ない今、おうち時間を充実させるためにもお菓子作りにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。

今回はお菓子作り初心者の方にもおすすめな、型なしで簡単に作れるドロップクッキーのレシピをご紹介します。クッキー生地をスプーンですくい、天板に落として焼くので簡単にお作りいただけますよ。ミルクチョコレートを生地に加えて焼いたものや、紅茶風味のクッキーまで、バリエーション豊富なレシピをピックアップしました。ぜひこの機会にクッキー作りを楽しんでみてくださいね。

刻んだミルクチョコレートの食感がアクセントになったドロップクッキーのレシピをご紹介します。無塩バターをたっぷり加えているのでリッチな味わいに仕上がり、一度食べ始めると手が止まらなくなってしまうおいしさですよ。今回はミルクチョコレートを使用しましたが、ダークチョコレートやナッツなどお好みの素材を混ぜてアレンジするのもおすすめです。バレンタインにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(15枚分)

• 薄力粉・・・100g
• 無塩バター・・・100g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• グラニュー糖・・・70g
• ミルクチョコレート・・・100g

作り方

準備.無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートは刻みます。
2.ボウルに無塩バターを加えクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。グラニュー糖を加え白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜあわせます。
3.溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
4.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5.1を加え全体に馴染むまで混ぜ合わせます。
6.クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで5を一口大に丸めて並べます。180℃のオーブンで12分こんがりと焼き上げたら完成です。

ココナッツの甘い香りがたまらない！アーモンドをトッピングした無造作な形がかわいらしいドロップクッキーです。材料を混ぜ合わせたら、あとはオーブンで焼くだけととても簡単に作れるので、毎日のおやつにおすすめですよ。型抜きの手間も必要ないので、洗い物など後片付けが少ないのも嬉しいポイント！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(10枚分)

-----粉類-----

• 薄力粉・・・100g
• アーモンドプードル・・・20g

• ココナッツロング・・・50g
• 無塩バター・・・50g
• グラニュー糖・・・50g
• 卵黄・・・2個
• アーモンド (無塩)・・・10粒

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。 無塩バターは室温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。
1.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2.卵黄を入れ、混ぜ合わせます。
3.粉類とココナッツロングを入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた天板に3を一口大ほどの量をスプーンですくってのせ、中心にアーモンドを添えます。
5.170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼いたら完成です。

チョコレートとマカダミアナッツがゴロゴロ入ったアメリカンドロップクッキーのご紹介です。サクサクとしたクッキー生地とチョコレートやナッツの食感の違いをお楽しみいただけます。三温糖を使っているので、素朴でやさしい甘みのクッキーに仕上がりますよ。チョコレートとナッツはお好みのものに代えてもおいしく作れるので、ぜひアレンジにも挑戦してみてくださいね。

材料(12枚分)

• 無塩バター・・・100g
• 三温糖・・・80g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 薄力粉・・・120g
• ベーキングパウダー・・・3g
• ミルクチョコレート・・・50g
• マカダミアナッツ (無塩・ロースト)・・・70g

作り方

準備.無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを粗めに刻みます。
2.マカダミアナッツを粗めに刻みます。
3.ボウルに無塩バターと三温糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
4.溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
5.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
6.1、2を加え、全体に混ぜ合わせます。
7.クッキングシートを敷いた天板にスプーンを2本使い、6の生地をすくい、落としていきます。
8.180℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら完成です。

アールグレイが華やかに香る紅茶のドロップクッキーです。生地にアーモンドプードルを加えているので、サクッとした食感に仕上がります。見た目はシンプルですが、紅茶の香りやバターの風味をしっかりと感じることができる一品です。紅茶の茶葉を生地に混ぜ込んでいるので後味はスッキリ！どんどん手が伸びてしまうおいしさですよ。ティータイムのお供にぜひ作ってみてくださいね。

材料(10枚分)

-----粉類-----

• 薄力粉・・・150g
• アーモンドプードル・・・50g

• 無塩バター・・・100g
• グラニュー糖・・・100g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
• 紅茶の葉 (アールグレイ)・・・5g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を入れ混ぜ合わせます。
3.粉類と紅茶の葉を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた天板に3をスプーンですくってのせます。
5.170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼いたら完成です。

チョコチップをたっぷりと混ぜ込んだ定番ドロップクッキーのレシピをご紹介します。生地に生クリームを加えているので、コクのあるリッチな味わいに仕上がっています。サクッとした食感のクッキーにチョコチップがよく合い、さらにふわっと香るシナモンがアクセントになっていて手が止まらなくなるおいしさですよ！とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(10枚分)

-----粉類-----

• 薄力粉・・・100g
• アーモンドプードル・・・50g
• シナモンパウダー・・・小さじ1/4

• 無塩バター・・・100g
• グラニュー糖・・・100g
• 生クリーム・・・50ml
• チョコチップ・・・100g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 無塩バターは室温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。 2.生クリームを入れ混ぜ合わせます。
3.粉類とチョコチップを入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた天板に3をスプーンですくってのせます。
5.170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼いたら完成です。

いかがでしたか。今回は、型抜きのいらないドロップクッキーのレシピをご紹介しました。どれも材料を混ぜたら、生地をスプーンで天板に落として焼くだけととても簡単にお作りいただけるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。クッキー生地にチョコチップやナッツ、紅茶を加えるなど、さまざまなアレンジが楽しめるのもドロップクッキーの魅力！ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、クッキー作りにチャレンジしてみてくださいね。