最終更新日 2022.6.10

前菜からメインまで!【タコ】を使った絶品レシピ15選

旨辛がやみつきに!タコときゅうりのマリネ

ピリ辛の味付けがクセになる、タコの旨辛マリネです。調味料全てを混ぜるだけという、とても簡単なレシピ。マリネ液にはコチュジャンと豆板醤を使用しており、ほどよい辛さが後を引きます。きゅうりは叩くことで歯ごたえが良くなり、水分が出にくくなりますよ。

きゅうりは、包丁で切っても良いですが、叩いて割ることで断面がデコボコになり、味がしみ込みやすくなります。大きめにカットすれば、シャキシャキの食感と噛めば噛むほどにおいしいタコを存分に楽しむことが出来ます。

クリームチーズがアクセント!夏野菜マリネ

爽やかさ満点のこちらの一品。食材を切って和えるだけの簡単レシピです。野菜とタコの旨みにクリームチーズの濃厚さが加わり、絶妙な味わいになりますよ。冷蔵庫でしっかりと冷やすことがおいしさの秘訣です!

黒こしょうを少し加えることで、ピリッとした味のアクセントになります。パンチを効かせたい方は、多めに加えてくださいね。野菜はたっぷり入れることで、野菜のシャキシャキ感と、タコのコリコリ感を一緒に楽しむことが出来ます。

さっぱりヨーグルトドレッシングと!タコのスパイシーマリネ

一味変わったタコのスパイシーマリネのご紹介です。ヨーグルトを使ったドレッシングには、ペッパーソースを効かせてスパイシーさをプラスしました。薄くスライスしたパプリカと玉ねぎは、シャキシャキとした食感が特徴で、コリコリしたタコの食感とのコントラストが楽しめます。まろやかな味わいがクセになりますよ。

具材を加える前に調味料を先に合わせることで味がなじみ、具材とも絡みやすくなります。辛さをよりプラスしたい方は、ペッパーソースの量を調整してください。最後にトッピングしたディルは、マリネに深みのある味わいにしてくれます。

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