おうちでお酒を楽しむときに、おいしいおつまみがあったらうれしいですよね!そこで今回は、さまざまな野菜で楽しめる「無限おつまみ」レシピをご紹介します。やみつき必至の無限ピーマンやわさびマヨ無限キャベツなど、お酒によく合うとっておきのレシピが勢揃い!どれも短時間で手軽に作れて、野菜が驚くほどおいしく食べられるものばかりですよ!ぜひチェックしてみてくださいね。
「ビールに合うんです!」すぐマネしたい!簡単やみつき“無限おつまみ”レシピ5選
1.ツナ缶で簡単 やみつき無限ピーマン
材料 (2人前)
- ピーマン (計250g) 6個
- お湯 (ゆで用) 適量
- ツナ水煮 (正味量) 50g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- トッピング
- 白いりごま 適量
手順
- 準備 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ピーマンは横に細切りにします。
- 2 お湯を沸かした鍋に1を入れて、ピーマンがしんなりするまで30秒程ゆで、お湯を切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、ツナ水煮を加えて和えます。
- 4 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
💡ピーマンの新しいおいしさを発見できる!無限ピーマンをご紹介します。細切りにしたピーマンをサッと湯通しして、ツナ缶やめんつゆ、ごま油で和えて旨味たっぷりに仕上げました。ピーマンの苦みにツナのコク、ごま油の風味が絶妙にマッチした、やみつき必至のおいしさです!少ない食材で簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
2.お箸が止まらないおいしさ 無限ナス
材料 (2人前)
- ナス 2本
- ツナ油漬け (正味量) 50g
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)ポン酢 小さじ1
- (A)砂糖 ひとつまみ
- (A)塩 ひとつまみ
- トッピング
- かつお節 適量
- 白いりごま 適量
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、細切りにします。
- 2 耐熱ボウルに1、ツナ油漬け、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 ラップをかけ、600Wの電子レンジで4分30秒加熱し、混ぜ合わせます。
- 4 お皿に盛り付け、かつお節、白いりごまをかけて完成です。
💡ナスがあったらぜひ作っていただきたいのが、こちらの一品!電子レンジで手軽に作れる無限ナスのレシピです。細切りにしたナスやツナ缶、調味料を耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱するだけととても簡単!ナスにツナの旨味がじゅわーっと染み込み、ポン酢のさっぱりとした風味が効いていてとてもおいしいですよ!幅広い世代に喜ばれる味わいですので、ぜひ作ってみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
3.めんつゆで簡単 おつまみ無限ねぎ
材料 (2人前)
- 鶏ささみ 2本
- 料理酒 大さじ1
- 長ねぎ 2本
- 水 (さらす用) 適量
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ラー油 適量
手順
- 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 長ねぎは斜め薄切りにします。水を張ったボウルに入れて10分程さらし、水気を切ります。
- 2 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分程加熱します。
- 3 粗熱が取れたら、手でほぐします。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、3を加えて和えます。
- 5 器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。
💡シャキシャキとした食感が後を引く、長ねぎと鶏ささみの無限おつまみはいかがでしょうか。長ねぎと鶏ささみ肉をごま油やめんつゆ、すりおろしにんにくでサッと和えた、お酒のおつまみにぴったりな一品!多めに加えたごま油の風味が食欲をそそり、食べ進める手が止まらくなるおいしさですよ!鶏ささみは電子レンジで簡単に調理することができますので、ぜひお試しくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
4.止まらない!無限キノコ
材料 (4人前)
- しめじ 100g
- えのき 100g
- 茶えのき 100g
- しいたけ (計70g) 4個
- エリンギ (100g) 1本
- 薄切りハーフベーコン 2枚
- ツナ油漬け (油ごと・計140g) 2缶
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)ごま油 大さじ1.5
- (A)黒こしょう 少々
- トッピング
- 黒こしょう 適量
手順
- 1 しめじ、えのき、茶えのきは石づきを取り除き、手でほぐします。
- 2 しいたけは石づきを切り落とし、かさと軸に分けます。かさは薄切りにして、軸は手で割きます。
- 3 エリンギは手で縦に割きます。
- 4 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 5 耐熱ボウルに1、2、3、4、(A)、ツナ缶油漬けを油ごと入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
- 6 全体に火が通ったらよく混ぜ合わせます。器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。
💡きのこをたっぷりと使った無限おつまみのご紹介です。こちらのレシピも、電子レンジで手軽に作れる一品!5種類のキノコにツナ缶やベーコンを合わせて、シャキッと歯触りよく旨味たっぷりに仕上げました。最後に振りかける黒こしょうの風味がアクセントになっていて絶品ですよ!キノコは他の種類でアレンジしてもおいしくお作りいただけます。旨みがグンと増すので、ツナ缶はぜひ油ごと加えて作ってみてくださいね。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
5.レンジで簡単 わさびマヨ無限キャベツ
材料 (2人前)
- キャベツ 200g
- (A)マヨネーズ 大さじ3
- (A)わさび 小さじ1/2
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
手順
- 1 キャベツは一口大に切ります。
- 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取り、水気を絞ります。
- 3 (A)を加えて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
💡キャベツがパクパク食べられる、わさびマヨ無限キャベツのレシピをご紹介します。コクのあるマヨネーズに少しだけわさびを混ぜることで、味がピリッと引き締まりますよ。わさびのツンとした香りがやみつきになり、ついつい手が伸びてしまう一品です。電子レンジで加熱して和えるだけでパパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
無限おつまみを作ってみよう!
いかがでしたか?さまざまな野菜で楽しめる、無限おつまみのレシピをご紹介しました。ナスやピーマンなどの身近な野菜も、味つけにひと工夫することで絶品おつまみに大変身します!今回ご紹介したレシピは、どれも手軽に作れてお箸が止まらなくなること間違いなしのおいしさですので、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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