最終更新日 2022.6.20

さっと作れてしっかりおいしい!【大根】を使った副菜レシピ6選

濃厚な味噌味でごはんが進む!大根とさつま揚げの炒め物

最後にご紹介するのは、大根とさつま揚げを使った味噌炒めです。さつま揚げを入れることで、簡単に食べごたえのある一品に仕上がりますよ。香ばしいごまと濃厚な甘味噌で作ったタレが大根に染み込んでやみつきになります。さやいんげんは歯ごたえと彩りのアクセントになりますよ。

大根は火が通りにくいので、先に電子レンジで加熱します。いちょう切りにして耐熱皿に水と一緒に入れて、ラップをふんわりとかけて加熱してくださいね。加熱した大根は、水気をしっかりと切ってから炒めてください。

大根の副菜レパートリーを広げよう!

いかがでしたか?大根を使った副菜のレシピをご紹介しました。どのレシピもささっと手軽に作ることができるので、あと一品ほしい時や、献立選びに迷ったときにぜひ役立ててくださいね。

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