なぞときクイズです!「?」に入る言葉はなんでしょうか?イラストを言葉に直したら、左右をよーく見比べてみてくださいね。答え合わせのあとには、クイズの答えにちなんだメインおかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
【謎解きクイズ】「?」に入る食べ物はなに?声に出して読めばわかる!気になる正解は…

何が減ったかに注目してみると...!正解はこれ!
正解は「チキン」でした。
まずは上の2つの例題を見てみましょう。左のイラストは上から順に、「食器(しょっき)」、「バッター」になります。これらの言葉から小さい文字を取ると、「しき(指揮)」、「バター」というように、右のイラストを表す言葉になりますね。
この法則を使って問題を解いてみましょう。一番左下のイラストは「貯金(ちょきん)」で、小さい文字をとると「ちきん」なので、答えは「チキン」でした!
ところでみなさんは、「地鶏」とはどんな鶏かご存じですか?地鶏は、日本の在来種の血を半分以上継いでいる鶏と定義されているほか、飼育期間や飼育方法、飼育密度などが細かく定められた条件のもとで育てられています。
地鶏は、日本全国に60種類以上が存在しますが、流通している量は鶏肉全体の約1%ほどだそうですよ。旨みが多く地鶏から出るだしも絶品なので、見かけたらぜひ食べてみたいですね!
鶏肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介!
ここからは、鶏肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。チキンとキャベツのガーリック炒めや、甘辛ヤンニョムチキンなど、鶏肉の旨みがたっぷりと詰まったレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね!
1.ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め
シンプルな材料でパパッと作れる、チキンとキャベツのガーリック炒めをご紹介します。ジューシーな鶏もも肉とほどよい食感を残したキャベツがたまらない、食べ応えのある一品です。ニンニクの風味が食欲をそそり、お箸がどんどん進みます。しっかり目の味つけで、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 (250g)・・・1枚
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
- (A)塩・・・ふたつまみ
- 片栗粉・・・大さじ2
- キャベツ (200g)・・・1/4個
- (B)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
- (B)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
- サラダ油・・・大さじ1
トッピング
- 黒こしょう・・・適量
作り方
1.キャベツはざく切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに2と(A)を入れて揉み込み、片栗粉を加えて更に揉み込みます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目から焼きます。
5.両面に焼き色が付いたら1を加え、蓋をして中火のまま3分程蒸し焼きにします。
6.鶏もも肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら(B)を加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
2.レンジでしっとり簡単よだれ鶏
ピリ辛味がクセになる、簡単よだれ鶏を作ってみませんか?長ねぎのシャキシャキ食感や爽やかな風味がアクセントになり、食べ進める手が止まりませんよ。電子レンジで鶏むね肉を加熱したら、合わせた調味料をかけるだけの簡単レシピです。ビールのお供にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏むね肉・・・200g
- 料理酒・・・大さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- 長ねぎ・・・1/4本
タレ
- しょうゆ・・・大さじ1
- 酢・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1
- ラー油・・・大さじ1
- すりおろしニンニク・・・小さじ1
添え物
- 大葉・・・2枚
作り方
準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます。
3.耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。
4.ボウルに1、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.お皿に大葉と3を盛り付け、4をかけて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.揉むだけ簡単 甘辛ヤンニョムチキン
ホカホカのごはんにぴったり!甘辛ヤンニョムチキンをご紹介します。コチュジャンの甘辛味がクセになる、あと引く味わいの一品です。ポリ袋を使用して下味を揉み込むので洗い物も少なく済み、忙しい日のメインおかずにもおすすめですよ。鶏むね肉や鶏ささみを使ってもおいしく召し上がれるので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・250g
- (A)コチュジャン・・・大さじ2
- (A)ケチャップ・・・大さじ1
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)塩・・・ふたつまみ
- ごま油・・・小さじ2
- レタス・・・30g
- 白いりごま・・・適量
作り方
1.レタスは細切りにします。
2.鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
3.ポリ袋に2、(A)を入れ全体に味がなじむように揉みこみます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ鶏もも肉に火が通るまで10分程度焼き、火から下ろします。
5.1をのせた器に盛り付け、白いりごまを散らしたら出来上がりです。
鶏肉を使った料理は、旨みがたっぷりでごはんが進む!
いかがでしたか。今回はなぞときクイズと鶏肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介しました。どれも鶏肉の旨みがたっぷりと詰まったおかずばかりで、大人から子どもまで喜ばれること間違いなしですよ。食べ応えのあるおかずをお探しのときにも、ぜひお試しくださいね!
※20歳未満の飲酒はやめましょう。