最終更新日

「これまた作ってね!」混ぜて焼くだけ!しっとりフワフワ“パウンドケーキ”レシピ5選

「これまた作ってね!」混ぜて焼くだけ!しっとりフワフワ“パウンドケーキ”レシピ5選

お菓子作りにチャレンジしてみたいけれど難しそう…と悩んでいる方必見!今回は混ぜて焼くだけと簡単なのに、まるでお店みたいにおいしく焼きあがる、パウンドケーキのレシピをご紹介します。やさしい甘さがうれしい「バナナヨーグルトパウンドケーキ」や、和風な味わいの「抹茶と甘納豆のパウンドケーキ」など、しっとりフワフワの絶品レシピばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.バナナヨーグルトパウンドケーキ

材料 (1台分(横6cm×縦12cm×縦5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス 150g
  • バナナ 1本
  • (A)プレーンヨーグルト 100g
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)レモン汁 小さじ1
  • (A)溶かし無塩バター 15g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • アーモンドスライス 15g
  • 溶かし無塩バター (型用) 5g
  • 粉糖 適量

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
  3. 2 ホットケーキミックス、(A)を入れて混ぜ合わせ、卵を入れてさらに混ぜ合わせます。
  4. 3 型に溶かし無塩バターを塗り、2を流し入れ、アーモンドスライスをのせます。
  5. 4 180℃のオーブンで25分焼きます。
  6. 5 粗熱を取り、型から外してお好みの大きさに切り分けます。
  7. 6 お皿に盛り付け、粉糖をふりかけて完成です。

💡ふんわり食感がうれしい、バナナヨーグルトパウンドケーキはいかがでしょうか。バナナのやさしい甘みを楽しめるこちらのパウンドケーキは、ホットケーキミックスを使っているので揃える材料も少なく済み、手軽にお作りいただけます。お好みで、チョコチップやナッツを混ぜこむなどのアレンジも楽しめますよ。

2.コーヒーパウンドケーキ

材料 (1台分(20×7×5.5cmパウンド型))

  • 無塩バター 150g
  • 砂糖 150g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
  • 粉類
  • 薄力粉 150g
  • アーモンドプードル 50g
  • インスタントコーヒー 10g

手順

  1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2 溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  4. 3 粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4 型に流し入れ、180℃のオーブンで40分程焼きます。
  6. 5 粗熱を取り、型から外して完成です。

💡ちょっと大人なパウンドケーキが食べたい方におすすめな、コーヒーパウンドケーキです。こちらのレシピでは、生地の中にインスタントコーヒーを加えています。コーヒーのほろ苦さがプラスされて、甘いものが苦手な方でも食べやすいですよ。コーヒー風味のパウンドケーキは、おうちカフェにもぴったり!いろいろな飲み物に合わせてお召し上がりくださいね。

3.HMで簡単 生クリームパウンドケーキ

材料 (1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス 100g
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 40g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
  3. 2 溶き卵を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3 ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4 型に流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺した時に生地がつかなくなったら焼き上がりです。型から外して網にのせ、粗熱を取ります。
  6. 5 お皿に盛り付け、お好みの大きさに切り分けて完成です。

💡ティータイムのお供に、生クリームパウンドケーキを作ってみませんか?生クリームの濃厚な味わいをたっぷりと堪能できる、贅沢な味わいの一品です。ふんわりと軽い食感で、食べ進める手が止まりませんよ。少ない材料で簡単にお作りいただけるので、毎日のおやつやおもてなしにぜひ挑戦してみてくださいね。

4.バター不要 ピーナツクリームとアーモンドのパウンドケーキ

材料 (2人前)

  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 10g
  • アーモンドスライス 20g
  • (A)卵 1個
  • (A)三温糖 大さじ1
  • (A)牛乳 100ml
  • ピーナッツクリーム 200g
  • 粉糖 (トッピング) 適量

手順

  1. 準備 パウンド型に合わせ、クッキングシートを切って敷き紙を作り、型に敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を入れ、泡立て器で全体を混ぜ合わせます。
  3. 2 ピーナツクリームを加え、全体をしっかりと混ぜ合わせます。
  4. 3 薄力粉の入った粉振るい器にベーキングパウダーを加えて、2に振るい入れます。
  5. 4 ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5 粉気がなくなったら型に流し入れます。上にアーモンドスライスを乗せ、型を台に落として気泡を均一にします。
  7. 6 170℃のオーブンで45〜50分程焼きます。竹串を指して生地がべったりとつかなければ、オーブンから取り出します。
  8. 7 型から外し、網に乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
  9. 8 食べやすい大きさに切り、器に乗せ、粉糖を振って完成です。

💡バターを使わずに作れる、ピーナッツクリームとアーモンドのパウンドケーキをご紹介します。口に入れれば、ピーナッツクリームのコクとアーモンドスライスの香ばしさが広がりますよ。ライトな食感ですが味わいは濃厚で、思わずクセになるおいしさです。順番に混ぜていくだけで簡単に作れるので、ぜひ一度試してみてくださいね!

5.HMで抹茶と甘納豆のパウンドケーキ

材料 (1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 溶かしバター (有塩) 70g
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 50ml
  • 抹茶 15g
  • 甘納豆(小豆) 80g
  • 栗の甘露煮 3粒

手順

  1. 準備 栗の甘露煮は汁気を切っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 栗の甘露煮は粗みじん切りにします。
  3. 2 ボウルにホットケーキミックスと抹茶をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3 別のボウルに卵を入れ溶きほぐし、溶かしバター、砂糖、牛乳を加えホイッパーで混ぜ合わせます。
  5. 4 2を加え、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜたら、甘納豆と1を入れてゴムベラで全体になじむように混ぜます。
  6. 5 型に流し、180℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6 竹串を刺して生地がついてこなくなったら型から外します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、完成です。

💡ちょっぴり大人な味わいの、ホットケーキミックスで作る抹茶と甘納豆のパウンドケーキです。ほろ苦い抹茶の風味と、甘納豆のやさしい甘みが調和して、ついつい手が伸びるおいしさ!生地に混ぜ込んだ栗の甘露煮の食感がアクセントになり、やみつきになること間違いなしですよ。お茶請けやおやつに、ぜひ作ってみてくださいね。

パウンドケーキから気軽にはじめてみよう

いかがでしたか?今回は混ぜて焼くだけなのにおいしく焼きあがる、パウンドケーキのレシピをご紹介しました。特別なデコレーションが不要で手軽に作れるパウンドケーキのレシピは、お菓子作りに慣れていない方にもおすすめ!ぜひ気負わずにチャレンジしてみてくださいね。

※こちらの記事はに初公開した内容を再投稿したものです。

人気のカテゴリ