2019.4.23

ニューヨークの味をおうちでも!チキンオーバーライス作りに挑戦

和風照り焼きチキンオーバーライス

味付けをアレンジした、和風チキンオーバーライスもおすすめしたいレシピのひとつ。濃厚な照り焼きソースで、チキンとご飯がパクパク食べられちゃいます。爽やかなレモン風味のソースとトマトの酸味が程よいアクセントになり、最後まで飽きることなく食べられるのも嬉しいですね。ボリュームのある食べ応えと、食欲のそそる見ためはリピートすること間違いなしです。レシピでは鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉などでも美味しくお作りいただけます。

激辛チキンオーバーライス

スパイシーな味付けが好きな方におすすめなのが、こちらの激辛レシピです。鶏肉に粉唐辛子やチリパウダー、ソースにはタバスコを使用しており、辛いけれど一口、また一口食べたくなるようなやみつきの味に仕上がります。スパイスの複雑な風味も楽しめるため、いつもと違うチキンオーバーライスが食べたいときにもぴったりです。タレに漬け込む必要がないので、短時間で作れるのも嬉しいですね。ご飯をサフランライスやターメリックライスに変えると、より本格的な味わいが堪能できます。

簡単アレンジ チキンオーバーライス

おうちでも気軽に作れる、スパイシーなチキンオーバーライスのレシピです。カリッと香ばしく焼き上げた鶏肉はジューシーで食べ応えがあり、さっぱりとしたヨーグルトソースによく合います。全体を混ぜながら食べると、魅惑の美味しさが味わえますよ。オールスパイス、パプリカパウダー、ガラムマサラは、カレー粉でも代用いただけます。見た目がおしゃれなので、おもてなしごはんとしてもおすすめ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

チキンオーバーライスを手作りしよう

いかがでしたか?実は、お手軽に手に入る材料で作れるチキンオーバーライスは、お子さまや男性にも喜ばれるボリューム満点メニューのひとつ。辛さやスパイスの種類を変えながら、自分好みの味を見つけるのも楽しいですよ。スパイスのきいたチキンオーバーライスを、ぜひおうちでも味わってみてくださいね。

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