最終更新日 2024.5.9

【謎解き】“?”に入る言葉は何?漢字を変換してみると分かるかも!気になる正解は…

【謎解き】“?”に入る言葉は何?漢字を変換してみると分かるかも!気になる正解は…

なぞときクイズです!「?」に入る言葉が何かわかりますか?漢字をひらがな表記にしてじっと見比べてみると、何かに気づくかもしれませんよ。答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

漢字の読み方に注目してみると...!正解はこれ!

正解は「ミルク」でした!

上2段の左の漢字をひらがなにして、逆から読んでみてください。「かんし(監視)」は「しんか」、「ぶんか(文化)」は「かんぶ」となり、右側の「進化」「幹部」と一致することがわかりますね。この法則にしたがうと、「くるみ」を逆から読んだ「みるく(ミルク)」が「?」に入ることがわかります。正解は「ミルク」でした!

学校給食でも毎日のように出される牛乳ですが、日本は欧米と比べると牛乳の消費量が少ないそうです。ここ数年で学校の長期休暇の際には家庭での牛乳の消費を呼びかけ、食品ロスを防ぐようになってきました。牛乳は料理やお菓子作りに使うことはもちろん、牛乳とレモン汁の2つで手軽にカッテージチーズを作ることもできるんですよ。ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

レパートリーに加えたい!牛乳の消費レシピをご紹介

さて、ここからは牛乳を消費したいときに役立つおすすめレシピをご紹介します。鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタンやかぼちゃのポタージュなど、お子様にも人気のレシピをピックアップしました。ぜひチェックして、献立の参考にしてみてくださいね。

1.ウインナーと白菜のクリーム煮

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ほっとするおいしさの、ウインナーと白菜のクリーム煮をご紹介します。ウインナーの塩気と白菜の甘みがとてもよく合い、飽きのこないやさしい味わいです。水溶き片栗粉を使うととろみがつき、具材にもよく味が絡みます。だんだんと寒くなるこれからの季節にぴったりな一品ですよ。パンにもごはんにもよく合うので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね!

材料(2人前)

  • 白菜・・・200g
  • ウインナー・・・3本
  • (A)水・・・300ml
  • (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
  • 牛乳・・・200ml
  • 水溶き片栗粉・・・大さじ2
  • (B)塩・・・ふたつまみ
  • (B)黒こしょう・・・ふたつまみ
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.白菜を一口大に切ります。
2.ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
3.鍋に1、2、(A)を入れて中火で沸騰したら10分、白菜がしんなりするまで加熱します。
4.牛乳を入れて弱火で沸騰直前まで加熱したら中火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱します。
5.(B)で味を調えたら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

2.鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタン 

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カレー風味がクセになるおいしさの、鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタンはいかがでしょうか。鶏もも肉の旨みとチーズのコク、カレー味のクリームソースが見事にマッチし、食欲をそそる一品です。ごはんにも合う味わいで、鶏肉がゴロゴロ入っているので食べ応えも抜群ですよ。いつもとひと味違ったグラタンを、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・200g
  • エリンギ (50g)・・・1本
  • ブラウンマッシュルーム・・・4個
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • 牛乳・・・200ml
  • (A)カレー粉・・・小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)粗挽き黒こしょう・・・ひとつまみ
  • 有塩バター・・・20g
  • ピザ用チーズ・・・50g
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.エリンギは石づきを切り落としておきます。 ブラウンマッシュルームは軸を切り落としておきます。
1.エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切り薄切りにします。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を加え色が変わるまで炒めます。
4.中火のまま1を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
5.薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
6.耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
7.パセリを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

3.牛乳で作る かぼちゃのポタージュ

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かぼちゃの旨みが丸ごと味わえる、かぼちゃのポタージュを作ってみませんか。生クリームを使わずに、牛乳で手軽に旨みたっぷりに仕上がりますよ。あっさりとした牛乳の味わいが濃厚なかぼちゃの甘みを引き立て、お代わり必至のおいしさに!寒い日は温めて、暑い日は冷製で一年中楽しめますので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

  • かぼちゃ・・・200g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • 水・・・200ml
  • 牛乳・・・200ml
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1
  • 塩こしょう・・・ふたつまみ
  • 有塩バター・・・10g
  • パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。 パセリは刻んでおきます。
1.かぼちゃは薄切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.鍋に有塩バターを入れ、中火に熱し、2を炒めます。
4.玉ねぎがしんなりしたら、1、水、コンソメ顆粒を入れ中火で20分加熱し、かぼちゃがやわらかくなったら火から下ろします。
5.ミキサーに粗熱を取った4、牛乳を入れなめらかになるまで攪拌します。
6.鍋に戻し入れ、中火で加熱します。沸騰直前になったら塩こしょうで味を調え、器に移しパセリを散らして完成です。

牛乳を活用して、クリーミーな味わいの一品を作ってみよう!

いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、牛乳の消費レシピをご紹介しました。普段牛乳を召し上がらない方でも、料理に入れると濃厚でまろやかな味わいが存分に楽しめますよ。ぜひ毎日の献立に、牛乳を使った一品を取り入れてみてはいかがでしょうか。

※こちらの記事は2022.10.24に初公開した内容を再投稿したものです。

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