間違い探しです!この2つの絵、違うところはどこでしょうか?答えは全部で3つです。よーく見比べてみてくださいね。答え合わせのあとは、覚えておくと重宝する、魚を使ったバリエーション豊かなおかずのレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
イラストに隠れた答えは全部で3つ!すべての間違いを見つけられますか?気になる正解は…


ヒントは「煙」と「鉄板」そして「魚」です!気になる正解は...?
答えは、
①下の煙の大きさ(上:大きい 下:小さい)
②鉄板の左側の持ち手の大きさ(上:大きい 下:小さい)
③上側の尻尾の大きさ(上:小さい 下:大きい)
でした!全部見つけられましたか?
焼いたり煮たり炒めたりするのはもちろん、刺身や揚げ物など、さまざまな食べ方で楽しめる魚は、私たちの食卓には欠かせない食材ですよね。魚料理はちょっぴり手間がかかるイメージを持っている方も多いかもしれませんが、簡単でおいしい魚のアレンジおかずのレパートリーがあれば、毎日の食事づくりできっと重宝するはずですよ。
魚を使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは間違い探しのイラストにちなんで、手軽でおいしい、魚を使ったおかずレシピをご紹介します。フライパンで作れるタラときのこのホイル焼きやキャベツと鮭の味噌バター炒め、味がしみしみのぶり大根など、今すぐ作ってみたくなる魅力的なおかずばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.フライパンで簡単 タラときのこのホイル焼き
フライパンで手軽に作れる!タラときのこのホイル焼きのレシピをご紹介します。タラと野菜、そしてきのこを調味料とともにアルミホイルで包み、フライパンで蒸すだけで完成!仕上げにポン酢をかけて食べれば、ポン酢の酸味と具材の旨味、そしてバターのコクが合わさって、抜群のおいしさです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- タラ (切り身・2切れ)・・・250g
- 塩・・・ふたつまみ
- 白こしょう・・・少々
- 玉ねぎ・・・30g
- しめじ・・・30g
- えのき・・・30g
- にんじん・・・10g
- 料理酒・・・大さじ1
- 有塩バター・・・10g
- ポン酢・・・大さじ2
- 水・・・適量
作り方
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.しめじは石づきを切り落として手でほぐします。えのきは石づきを切り落として半分に切り手でほぐします。
3.にんじんは皮をむいて5mm幅の半月切りにします。
4.タラに塩と白こしょうをまんべんなく振ります。
5.長さ30cmほどのアルミホイルの真ん中に1を置き4、2、3の順にのせたら、料理酒、バターをのせこぼれないように包みます。
6.フライパンに水1cmを入れて沸騰したら5を入れ蓋をして再び沸騰したら弱火で10分、火が通るまで蒸します。
7.お皿に盛り付け、アルミホイルを開いたらポン酢をかけて完成です。
2.キャベツと鮭の味噌バター炒め
やみつきになること間違いなし!キャベツと鮭の味噌バター炒めのレシピをご紹介します。こんがりと焼いた鮭にたっぷりのキャベツを合わせて、コクのあるみそバターで味つけしました。強火で手早く炒めることで、キャベツのシャキシャキの食感をお楽しみいただけます。仕上げにすりごまをかけることで、より香り豊かな一品に。しっかりとした味つけで、ごはんがどんどん進むこと間違いありません。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 鮭 (計200g)・・・2切れ
- 塩こしょう・・・少々
- 片栗粉・・・小さじ1
- キャベツ・・・100g
- しめじ・・・50g
- (A)料理酒・・・大さじ2
- (A)みそ・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- 有塩バター・・・10g
- 白すりごま・・・適量
作り方
準備.しめじは石づきを落としておきます。
1.キャベツは一口大に切ります。しめじはほぐします。
2.鮭は2cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を炒め、鮭に焼き色がついたら1を入れ、強火で炒めます。
4.鮭に火が通ったら、(A)を入れ強火のまま炒め、全体に味がなじんだら火からおろします。
5.器に盛り付け、白すりごまをふって完成です。
3.味がしみしみ ぶり大根
ほっとする味わい!ブリ大根のレシピをご紹介します。旨味たっぷりのブリに、だしのきいた甘辛い煮汁が相性抜群!やわらかく煮込んだ大根にブリの旨味がたっぷりとしみこんでいて、ごはんが進むこと間違いありません。レシピではだしを昆布とかつお節でとっていますが、顆粒和風だしで代用すればより手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ブリ・・・2切れ
- 塩 (下処理用)・・・ふたつまみ
- 熱湯 (下処理用)・・・適量
- 大根・・・250g
- 水 (下ゆで用)・・・1000ml
- 米 (下ゆで用)・・・5g
- 生姜・・・10g
だし
- 水・・・500ml
- 昆布・・・10g
- かつお節・・・20g
- (A)料理酒・・・大さじ3
- (A)砂糖・・・大さじ2
- (A)みりん・・・大さじ2
- (A)しょうゆ・・・大さじ4
作り方
準備.大根の皮はむいておきます。
1.鍋にだし用の水と昆布を入れて、1時間ほど浸水させます。
2.ブリに塩をまぶし、10分ほど置きます。
3.大根を3cm幅に切り、面取りをして表面に十字の切り込みを入れます。
4.生姜は皮付きのまま薄切りにします。
5.2の水気を拭き取り、熱湯を回しかけ、流水でぬめりを落とします。
6.別の鍋に下ゆで用の水、米、3を入れて中火で加熱します。沸騰したら弱火にして、大根が柔らかくなるまで15分ほどゆで、火から下ろしてお湯を切ります。
7.1を弱火で熱し、沸騰直前で昆布を取り出します。中火でひと煮立ちさせたら、かつお節を入れて火を止め、5分ほど置きます。
8.ザルにキッチンペーパーを敷き、7を漉します。
9.鍋に5、6、8、(A)、4を入れ、落し蓋をして中火で20分ほど煮ます。
10.味が染み込んだら器に盛り付けて完成です。
明日の夕食においしい魚料理はいかが?
いかがでしたか?今回は、間違い探しと、魚を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介しました。簡単でおいしい魚料理のレパートリーがあれば、毎日の食卓がもっと豊かになること間違いありません。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。