2022.4.26

【ランキング】「鶏肉」を日本はどこから1番輸入している?2位に3倍以上の差をつけて圧倒的1位の国は…

3.スパイシーな手羽先の黒こしょう焼き

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ピリッとほどよい辛味がやみつきになる、手羽先の焼き物はいかがでしょうか。黒こしょうをたっぷりとまぶして、スパイシーな味に仕上げました。表面の皮はパリッと、中はジューシーで旨みあふれる手羽先は、お酒のお供によく合います。仕上げに爽やかな酸味のレモンを絞ってもおいしいので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 手羽先・・・4本
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • (A)黒こしょう・・・小さじ1/3
  • (B)料理酒・・・大さじ1
  • (B)みりん・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • レモン (くし切り)・・・1/8個

作り方
1.バットに手羽先を並べ、両面に(A)をまぶし、よくなじませます。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
3.両面に焼き色が付いたら(B)を入れて中火で10分程加熱し、手羽先に火が通ったら火から下ろします。
4.器に盛り、レモンを添えて完成です。

部位や味つけを選んで絶品の鶏肉料理を作ろう!

いかがでしたか?今回は鶏肉の輸入量ランキングと、おうちで作れる鶏肉レシピをご紹介しました。部位によって調理法や味つけを変えてもおいしい「鶏肉」。その産地を見ると新たな発見があるかもしれません。今回ご紹介したレシピを参考にして、味わい抜群の鶏肉料理を作ってみてくださいね!

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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