「休日はふわふわのケーキを焼こう！」手作りシフォンケーキレシピ7選

毎日のおやつやティータイムにぴったり！ふわふわ食感の「シフォンケーキ」レシピをご紹介します。シンプルなプレーンタイプだけでなく、ココアやアールグレイを使った風味豊かなシフォンケーキ、さらにお豆腐を加えたものまで、さまざまな味わいのレシピをピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

まずはシンプルがおいしい、定番のシフォンケーキレシピをご紹介します。シフォンケーキを成功させるポイントはなんといってもメレンゲ！卵白をしっかりとツノが立つまで泡立てることがおいしくふんわり仕上げるコツです。口に入れるとあっという間になくなってしまうほどやわらかい食感に驚くこと間違いありませんよ！初めてシフォンケーキを作る方は、ぜひこのレシピからチャレンジしてみてくださいね。

鮮やかな緑色が目を引く、抹茶のシフォンケーキはいかがでしょうか。一口食べれば抹茶の香りが口いっぱいに広がる、ほっとする味わいの一品です。生地にメレンゲを入れるときは数回に分けて加えて泡をつぶさないように手早く混ぜることで、焼き上がったあとに生地がしぼむことなく、ふわふわに仕上がります。プレーンの生地と抹茶の生地を半分ずつ作ってマーブル状のかわいらしい見た目に仕上げるのもおすすめです！

鉄板の組み合わせ！バナナを丸ごと1本生地に練り込んで作る、チョコバナナシフォンケーキのご紹介です。ココア風味の生地を一口食べれば、ほんのりバナナの甘みと香りを感じられ、そのやさしい味わいに癒やされますよ。バナナを加えることで、ふんわりとしていながらもしっとりとした食感に仕上がります。毎日のおやつやティータイムにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

ちょっぴりほろ苦い、大人な味わいのコーヒーシフォンケーキを作ってみませんか？インスタントコーヒーを使って作れる手軽さが人気のレシピ！生地の甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙なバランスでやみつきになるおいしさです。ふわっと香るコーヒーの香りがたまりませんよ！おやつだけでなく、食後のデザートにもおすすめの一品です。

アールグレイの華やかな香りでうっとりするほどおいしい、絶品シフォンケーキのご紹介です。アールグレイの茶葉を生地に混ぜ込むことで、驚くほど風味豊かな一品ができあがります！ふんわりとした見た目ですが、一口食べるとしっとりとした食感が楽しめますよ。アールグレイの上品な風味が甘い生地と相性抜群で、一度作ったらまたすぐ作りたくなるおいしさです。

いつもと違うシフォンケーキを作りたくなったら、お豆腐を加えてみてはいかがでしょうか。少ない材料で作れて、焼き上がりも一般的なシフォンケーキと変わらずふわふわ！しっとりした食感とやさしい甘さにやみつきになりますよ！そのままでも十分おいしいですが、甘さ控えめのシフォンケーキに仕上がっているので、お好みでジャムやホイップクリームを添えてアレンジもお楽しみください。

一口食べれば口の中が幸せで満たされる、いちごミルキーシフォンサンドのご紹介です。ふんわりやわらかいシフォンケーキでいちごとクリームを挟んだ贅沢な一品！甘酸っぱいいちごとコクのあるクリームがほんのり甘い生地とよく合い絶品ですよ！クリームは練乳を加えることで濃厚でミルキーな味わいに仕上がります。いちごがおいしい季節にはぜひこのレシピをお試しいただき、至福のティータイムを過ごしてくださいね。

いかがでしたか？定番からアレンジレシピまで、さまざまな味を楽しめるシフォンケーキレシピをご紹介しました。シフォンケーキをおうちで手作りすると、オーブンで焼いているときから甘い香りが漂って幸せな気持ちになりますよ！手軽にお好みの味にアレンジできるので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。