「米」「柔」「粥」「煮」「洋」の5つの漢字が並んでいます。ある食べ物から思い浮かべる漢字を挙げてもらうアンケートで、回答の多かったものを並べているのですが、いったいどんな食べ物から連想したかわかりますか…?よーく考えて、ぜひ当ててみてくださいね。
【クイズ】これは何のメニューを表している?ヒントはイタリアンです!気になる正解に...「それだ!」
答え合わせのあとには、正解の食べ物のおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
お米を使ったイタリアンといえば…?気になる正解は...?
答えは、「リゾット」でした!ほかには「混」や「汁」といった漢字も挙がっていましたよ。みなさん正解できましたか?
おすすめのリゾットレシピをご紹介!
さてここからはクイズにちなんで、おいしいリゾットのレシピをご紹介します。とっても簡単なのに濃厚な味わいを楽しめるクリームリゾットや、チキンとナスが入って食べごたえ抜群なトマトリゾットなど、どれも絶品のレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.簡単に 濃厚クリームリゾット
材料 (1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- ソーセージ 3本
- ホワイトマッシュルーム 3個
- エリンギ 1本
- アスパラガス 1本
- 白ワイン 大さじ2
- ニンニク 1片
- (A)生クリーム 50ml
- (A)コンソメ顆粒 小さじ2
- 有塩バター 20g
- パセリ (生) 適量
- 黒こしょう (仕上げ用) 適量
手順
- 準備 アスパラガスは根元をピーラーで剥いておきます。パセリは刻んでおきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。
- 3 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、1cm幅に切ります。エリンギは石づきを切り落とし、半分に切って1cm幅に切ります。
- 4 ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。
- 5 中火で熱したフライパンに有塩バター、1を入れて香りが立つまで炒め、2、3、4を加えてアスパラに火が通るまで炒めます。
- 6 白ワインを加えて中火で2分程煮詰め、(A)、ごはんを加えてよく混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付け、パセリ、黒こしょうをかけて完成です。
💡簡単に作ったとは思えないほど濃厚な味わいに大満足な、クリームリゾットのレシピです。バターと生クリームを使えばコクたっぷりな味わいに!具材はおうちにあるもので作れて、パパッと済ませたいときにもぴったりですよ。
2.濃厚 エビのトマトクリームリゾット
材料 (2人前)
- ごはん 300g
- 具材
- エビ (むきエビ) 4尾
- 玉ねぎ (40g) 1/4個
- ブロッコリー (冷凍) 50g
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)カットトマト缶 150g
- (A)牛乳 150ml
- (B)コンソメ顆粒 小さじ2
- (B)塩こしょう 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 20g
- 有塩バター 10g
手順
- 準備 冷凍ブロッコリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1 玉ねぎは、みじん切りにします。
- 2 中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクと1を加えて炒めます。香りが立ってきたらエビを加え、更に炒めます。
- 3 エビの色が変わったら、(A)を加え混ぜ合わせます。ごはん、(B)を加えて弱火で7分程加熱します。
- 4 ブロッコリーとピザ用チーズを加え、弱火で熱しながら混ぜ合わせます。ピザ用チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
💡パスタでも人気のトマトクリーム味を、リゾットでも楽しんでみませんか。エビとトマトの旨みをごはんがしっかり吸いこんで、バターとチーズのコクで満足感もアップ。おしゃれな見た目なので、記念日のメニューにもおすすめです。
3.チキンとナスのトマトリゾット
材料 (1人前)
- 米 80g
- 鶏もも肉 100g
- 玉ねぎ 50g
- ナス 1本
- ニンニク 1片
- カットトマト缶 100g
- 牛乳 200ml
- コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- トッピング
- 粉チーズ 小さじ1
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 1 ナスはヘタを取り除き、一口大に切ります。
- 2 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 フライパンに3を入れて、色が変わったら火から下ろします。
- 5 別のフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱します。2を入れて5分程炒めます。
- 6 米を入れて、中火のまま、米が透き通るまで5分程炒めます。
- 7 カットトマト缶、牛乳、コンソメ顆粒を入れて弱火にします。1、4を入れ、蓋をして15分程煮ます。
- 8 お米に火が通ったら、(A)で味を調えて火から下ろします。
- 9 お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
💡生米から作る、お店のようなリゾットはいかがでしょうか?鶏もも肉とナスを具材に加えて、ボリューム満点に仕上げます。旨みたっぷりのトマトにオリーブオイルの香りや粉チーズのコクがマッチして、とってもおいしいですよ。
意外と簡単なリゾットを作ってみよう
いかがでしたか?今回は漢字のイメージクイズと、リゾットのおすすめレシピをご紹介しました。炊いたごはんから作るリゾットや生米から作るリゾットなど、幅広いレシピがありましたね。リゾットを普段あまり作らないという方も、ぜひこの機会にお試しください。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(自由記述)
調査実施日:2025年9月24日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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