最終更新日 2024.10.25

「注目レシピ5選!」無限に食べられる!お箸が進む美味しさの“人気おつまみ”レシピ

「注目レシピ5選!」無限に食べられる!お箸が進む美味しさの“人気おつまみ”レシピ

夜が長くなってくると、おうちでの晩酌タイムが楽しくなりますよね。そんなときにあるとうれしいのが、おいしいおつまみ!今回は、無限に食べられそうな人気のおつまみレシピをご紹介します。韓国風の味つけがクセになる無限キャベツや、彩りのきれいなツナとパプリカのオリーブオイル和えなど、晩酌のお供にぴったりのおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.大量消費 韓国風無限キャベツ

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キャベツを大量消費したいときにもぴったり!韓国風無限キャベツのレシピをご紹介します。コチュジャンの辛みと旨みが効いたマヨネーズがキャベツに絡み、ごま油の香りが食欲をそそります。ツナの旨みと韓国のりの香りもいいアクセントになり、お箸が止まらなくなりますよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • キャベツ・・・300g
  • ツナ水煮 (正味量)・・・70g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)コチュジャン・・・小さじ1
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • 韓国のり (10×5cm)・・・8枚

手順

1.キャベツは千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3.水気を切り、ツナ水煮、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4.韓国のりをちぎり入れ、混ぜ合わせます。
5.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

2.無限おつまみ カブの明太ごま油和え

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パパッと作れる手軽さがうれしい、カブの明太ごま油和えはいかがですか?塩もみしたカブに明太子やごま油を和えるだけであっという間にできあがり!シンプルな一品ですが、明太子の旨味とごま油の風味が効いて絶品です。カブのコリコリとした食感のよさがやみつきになりますよ。明太子の代わりに、たらこを使ってもお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

  • カブ (計200g)・・・3個
  • 塩 (下味用)・・・ひとつまみ
  • 明太子・・・30g
  • ごま油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.カブは葉を切り落とし、皮をむいておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.カブは半分に切り、薄切りにします。
2.ボウルに入れ、塩をふって揉みます。5分程置いてキッチンペーパーで包み、水気を絞ります。
3.別のボウルに2、明太子、ごま油を入れて和えます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

3.無限おつまみアボカド

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たらこを使うなら、アボカドもおすすめ!無限おつまみアボカドのレシピです。アボカドにたらこと調味料を和え、仕上げにかつお節と小ねぎをトッピングしました。ねっとり濃厚なアボカドにたらこがよく絡み、とてもおいしいですよ。ごまの風味と食感がアクセントになり、箸がどんどん進みます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • アボカド・・・2個
  • たらこ・・・90g
  • (A)白いりごま・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1

トッピング

  • かつお節・・・1g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.アボカドを一口大に切ります。
2.ボウルに1、たらこ、(A)を入れて和えます。
3.器に盛り、かつお節と小ねぎを散らして完成です。

4.ツナとパプリカのオリーブオイル和え

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あと一品に迷ったときに!ツナとパプリカのオリーブオイル和えをご紹介します。パプリカの自然な甘みとツナの旨みは相性抜群の組み合わせ。オリーブオイルと塩のみのシンプルな味つけなので、素材の味を存分に堪能できますよ。カラフルな色合いが可愛らしく、食卓がパッと明るくなるので、ぜひ献立のレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

  • ツナ油漬け (正味量)・・・50g
  • 赤パプリカ・・・50g
  • 黄パプリカ・・・50g
  • (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • (A)塩・・・小さじ1/4

手順

準備.赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1.赤パプリカ、黄パプリカは、細切りにします。
2.ボウルに、1、(A)、ツナ油漬けを入れ、味がなじむまで和えます。
3.器に盛り付け完成です。

5.コチュマヨとツナの無限きゅうり

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ピリ辛おつまみが食べたいときにはコチュマヨとツナの無限きゅうりがおすすめです。こっくりとしたツナマヨ味にコチュジャンを加えることで、ピリッと辛みのある一品に仕上げました。コクうまなコチュマヨとツナがフレッシュなきゅうりによく絡み、後引くおいしさです。ごはんはもちろん、お酒も進みますよ。

材料(2人前)

  • きゅうり・・・1本
  • ツナ油漬け・・・50g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)コチュジャン・・・小さじ1
  • 白いりごま・・・適量

手順

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2.ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、1、ツナ油漬けを入れ全体に味がなじむように和えます。
3.器に盛り付け、白いりごまをふりかけたら出来上がりです。

パパッとおいしいおつまみで晩酌を楽しもう

いかがでしたか?今回はお箸が止まらなくなる、おいしい人気のおつまみレシピをご紹介しました。どのレシピもとっても簡単にできるので、おつまみがすぐに欲しいというときにもさっと作れます。箸休めの一品としてもおすすめなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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