カリッ&モチッ食感！ガレットでフランス気分の朝ごはん

ちょっぴり特別な日の朝ごはんに、フランスの家庭料理ガレットはいかがでしょうか？ 外側はカリッと中はモチっとした食感がやみつきになるガレットは、そば粉だけでなく様々な具材で作ることができます。

濃厚なマスカルポーネチーズとサーモンを合わせたガレットです。サーモンはみじん切りにしてチーズと混ぜて、ソースのようにして味わいます。ピザ用チーズは生地を入れたらすぐにのせて、しっかりとろけるように注意してください。最後にディルをあしらってビジュアルもお店のように美しく仕上げましょう。

サーモンとアボカドの定番の組み合わせで、サラダ仕立てのガレットはいかがでしょうか。スモークサーモンはそば粉の香ばしい生地ととても相性がいいのでオススメです。アボカドは薄切りにして少しずつ重なるように美しく盛り付けて、最後に粉チーズをかければお洒落な一品の完成です。