あるなしクイズにチャレンジしてみませんか?ミルクは「ある」、クリームは「なし」、貝は「ある」、殻は「なし」…。あるとなしの違いを見つけてくださいね。答え合わせのあとには問題にちなんで、クリーム煮やクリームシチューのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【あるなしクイズ】“ミルク”にあって“クリーム”にないものなーんだ?気になる正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?
<ある> <なし>
ミルク クリーム
貝 殻
文庫 書物
「ある」の言葉を後ろから読んでみてください。何かに気づきませんか?
ひらめきましたか?それでは正解発表です!「ある」に共通していることとは…?
「反対から読むと食べ物の名前になる」ということ!
「ある」の言葉を反対から読んでみます。「ミルク=みるく」は「くるみ」、「貝=かい」は「いか」、「文庫=ぶんこ」は「こんぶ」になり、どれも食べ物の名前になっていますね。
おいしいクリーム煮やクリームシチューのレシピをご紹介!
さてここからは問題にちなんで、おいしいクリーム煮やクリームシチューのレシピをご紹介します。チーズたっぷりで濃厚な白菜とウインナーのクリーム煮や、色味もきれいなサーモンとほうれん草のクリームシチューなど、絶品ぞろいです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.チーズたっぷり白菜とウインナーのクリーム煮
チーズをたっぷり入れた、白菜とウインナーのクリーム煮のレシピをご紹介します。ピザ用チーズを入れてコクのある風味に仕上げたクリーム煮は、白菜の甘みが感じられてとってもおいしいですよ。ウインナーから出る旨みやバターの香りも、クリーム煮をレベルアップさせてくれます。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 白菜・・・200g
- ウインナー・・・5本
- 有塩バター・・・10g
- 薄力粉・・・大さじ1
- 牛乳・・・300ml
- コンソメキューブ・・・1個
- ピザ用チーズ・・・40g
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
1.白菜をざく切りにし、ウインナーを半分に切ります。
2.鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れさっと炒めます。
3.薄力粉を入れて全体になじむまで中火で炒めます。牛乳とコンソメキューブを入れて、とろみが付くまで混ぜながら弱火で5分ほど煮込みます。
4.ピザ用チーズを入れて、溶けるまで蓋をして弱火で熱し、火から下ろします。
5.器に盛り付け、パセリをかけたらできあがりです。
2.ワンパンでチキンのケチャップクリーム煮
フライパンひとつでお作りいただける、チキンのケチャップクリーム煮はいかがでしょうか?旨みたっぷりの鶏もも肉に、ケチャップの甘みがきいたクリームソースがよく合います。小松菜としめじも加えてボリュームもあるので、これだけで大満足のおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・350g
- (A)塩・・・ふたつまみ
- (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
- 小松菜・・・50g
- しめじ・・・50g
- 薄力粉・・・大さじ1
- 牛乳・・・200ml
- ケチャップ・・・大さじ3
- 有塩バター・・・20g
- 粗挽き黒こしょう・・・適量
作り方
1.小松菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.鶏もも肉の両面に(A)をふります。
4.強火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
5.弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで5分蒸し焼きにします。
6.蓋を外し、端に寄せ、1、2を入れて油が回るように中火でさっと炒めます。
7.薄力粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまで中火で炒めたら、牛乳、ケチャップを入れてとろみが付くまで加熱し火から下ろします。
8.鶏もも肉を取り出し、一口大に切ったらお皿に盛り付けて黒こしょうをかけて完成です。
3.サーモンとほうれん草のクリームシチュー
具材のおいしさを堪能できる、サーモンとほうれん草のクリームシチューのレシピです。旨みたっぷりのサーモンに、ほうれん草としめじを組み合わせてクリームシチューにしました。サーモンのピンクとほうれん草の緑が映えて、見た目もきれいな一皿です。シチューとしていただくのはもちろん、パスタに和えて召し上がってもおいしいですよ。
材料(2人前)
- サーモン (刺身用・柵)・・・180g
- 塩・・・小さじ1/4
- 料理酒・・・大さじ1
- ほうれん草・・・100g
- お湯 (茹で用)・・・1000ml
- 塩 (茹で用)・・・小さじ1
- 玉ねぎ・・・50g
- しめじ・・・60g
- 薄力粉・・・大さじ1
- (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
- (A)水・・・50ml
- 牛乳・・・250ml
- 有塩バター・・・20g
作り方
1.鍋にお湯を沸かして塩、ほうれん草入れ1分程鮮やかな色になるまでゆで、ザルにあけて流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落として5cm幅に切ります。
2.サーモンは一口大に切り塩をふりかけます。
3.玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを取り小房に分けます。
4.中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、2、料理酒を入れ火が通るまで炒めます。
5.3を入れ玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
6.1、牛乳、(A)を加えて混ぜ合わせます。弱火で5分程煮込み全体にとろみが出てきたら、火を止め器に盛り完成です。
4.かぼちゃときのこのシチュー
温かくてホッとするものが食べたいときは、かぼちゃときのこのシチューがおすすめです。かぼちゃの甘みとホクホクとした食感が、クセになりますよ。きのこはしめじのほかに、エリンギやまいたけを使ってもおいしくお作りいただけます。かぼちゃが溶け出して黄色く色づいたシチューの色味も、ぜひ楽しんでくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・150g
- かぼちゃ・・・300g
- しめじ・・・100g
- 玉ねぎ・・・60g
- 薄力粉・・・大さじ2
- 水・・・50ml
- 牛乳・・・300ml
- (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
- (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
- 有塩バター・・・20g
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
準備.かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
1.かぼちゃは皮を剥き一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分加熱し粗くつぶします。
2.しめじは石づきを取り、小房に分けます。玉ねぎは1cm幅に切ります。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.中火に熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、3を入れて焼きます。
5.両面に焼き色が付いたら2を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れてさらに炒めます。
6.粉っぽさがなくなったら水、牛乳、(A)、1を入れ、とろみが出るまで弱火で5分程煮込んだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、パセリをふって完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
寒い日は温かいクリーム煮にしよう!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、問題にちなんでおいしいクリーム煮やクリームシチューのレシピをご紹介しました。冬を迎えて寒い日が続きます。温かいクリーム煮やクリームシチューで、ほっとする晩ごはんにしてくださいね。