今回はお菓子作り初心者の方でも作りやすい、おやつレシピをご紹介します。カリッとした食感が楽しいお手軽ビスコッティや、いろいろなアレンジが楽しめるふわふわお豆腐ドーナツなどのレシピをピックアップ!「もっと早く知りたかった!」と思う、型いらずで簡単に作れるレシピばかりです。
ぜひチェックしてみてくださいね。
今回はお菓子作り初心者の方でも作りやすい、おやつレシピをご紹介します。カリッとした食感が楽しいお手軽ビスコッティや、いろいろなアレンジが楽しめるふわふわお豆腐ドーナツなどのレシピをピックアップ!「もっと早く知りたかった!」と思う、型いらずで簡単に作れるレシピばかりです。
ぜひチェックしてみてくださいね。
食感がクセになる、ホットケーキミックスでお手軽ビスコッティをご紹介します。ザクザクとした歯応えのビスコッティはオーブンで二度焼きすることが決め手!アーモンドの香ばしさとミルクチョコレートの甘さが効いて、思わずやみつきになってしまうほどのおいしさですよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(10個分)
作り方
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
2.ひとまとまりにしたら、天板の上に厚さ1.5cmほどの楕円形に広げます。
3.180℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら取り出し、粗熱を取ります。
4.オーブンを160℃に下げます。3を1cm幅に切り、断面を上にして並べて、160℃のオーブンで10分焼きます。
5.全体がカリッとしたらオーブンから取り出して完成です。
お子様とのクッキングには、ふわふわお豆腐ドーナツがおすすめです。絹ごし豆腐と卵、ホットケーキミックスを混ぜ合わせた生地をこんがり揚げるだけでとても簡単!豆腐のやさしい味わいと、ふわふわでもっちりとした食感に、思わず手が止まらなくなってしまいますよ。仕上げにチョコソースやきな粉をかけて、アレンジしても絶品です。ぜひいろいろなアレンジをお楽しみくださいね。
材料(2人前)
作り方
1.絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜたら卵を加えて混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2をスプーン2本で形を整えながら入れます。
4.菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付けて完成です。
おうちにあるものであっという間に作れる、ホイルバターケーキはいかがですか?アルミホイルに生地をのせてミルクチョコレートを挟み、オーブンで焼きあげました。ふわふわの生地に甘いチョコレートがよく合います。生地にココアパウダーやナッツを混ぜ合わせたり、チョコレートの代わりにあんこやジャムを挟んだりと、アレンジしてもおいしいですよ。ぜひいろいろな味わいをお楽しみくださいね。
材料(6個分)
粉類
作り方
準備.アルミホイルは長さ15cmに6枚切り、内側に無塩バターを薄く塗っておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 ミルクチョコレートは一口大に割っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーですり混ぜます。
2.溶き卵を2~3回に分けて加えてよく混ぜ、練乳を加えてさらに混ぜます。
3.粉類をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.12等分にしてアルミホイルの中央にスプーンでのせ、ミルクチョコレートをのせます。
5.上に同量の3をスプーンでのせて、アルミホイルの長い方の縁を重ね合わせて2~3回折ります。
6.空気が入らないようにしながら、左右の縁もクルクルと折りたたみ、生地を包みます。同様に5個作ります。
7.天板にのせて、180℃のオーブンで竹串を刺して生地が付いてこなくなるまで15~18分ほど焼きます。
8.粗熱が取れたらアルミホイルを外して完成です。
まるで小さなメロンパンのような見た目が可愛らしい、チョコチップクッキーを作ってみましょう!ホットケーキミックスなどで作る生地にチョコチップを加え、オーブンで加熱しました。甘さ控えめでサクッとした食感がクセになるおいしさ!こちらのレシピも生地に抹茶パウダーやココアパウダーを加えて、アレンジもお楽しみいただけますよ。
材料(15個分)
作り方
準備.天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、溶かし無塩バター、溶き卵を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
2.よくなじんだらチョコチップを入れて、手で捏ね、ひとまとめにします。
3.15等分に丸め、厚さ1cm程に平たくつぶし、天板にのせます。
4.包丁で表面に格子状に切り込みを入れ、グラニュー糖をかけます。
5.180℃のオーブンで10分焼いて完成です。
できたてはもちろん、冷めても絶品!簡単チョコスコーンのレシピです。砕いたくるみとチョコチップを加えた生地を成形し、オーブントースターで焼きあげるだけでできあがりの簡単レシピです。しっとりとしたスコーンに、ナッツの食感がアクセントになっています。チョコチップがたっぷりと入っているので、チョコ好きにはたまらない一品ですね。ぜひティータイムのお供として、作ってみてください。
材料(4個分)
作り方
準備.くるみは粗く砕いておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダーを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、全体がなじんだら無糖ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
2.少し粉気が残る程度になるまで混ぜたら、くるみ、チョコチップを加えて混ぜ合わせます。
3.アルミホイルを敷いた天板に2を4等分にして、スプーンを2本使って、丸く成形しながら並べます。
4.オーブントースターで12分焼き、表面にこんがりと焼き色が付いたら完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
いかがでしたか?型を使わずに作れる、簡単なおやつのレシピをご紹介しました。お菓子作りが初めての方も、身近な調理器具や材料で作れるレシピなら手軽に挑戦できますよ。ティータイムのお供や、休日のおやつタイムなどに、挑戦してみてくださいね。