最終更新日 2024.8.4

ホットケーキミックスで簡単!型いらずの“楽チンおやつ”レシピ5選

ホットケーキミックスで簡単!型いらずの“楽チンおやつ”レシピ5選

お菓子作りに便利なホットケーキミックスを使って、「楽チンおやつ」を作ってみましょう!ふわふわとした食感がたまらないフランス風揚げ菓子や、子どもも食べやすいバナナの串揚げなど、型を使わず簡単に作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ホットケーキミックスで バナナの串揚げ

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ホットケーキミックスとバナナを使って、手軽につまめる串揚げを作ってみましょう!ホットケーキミックスと牛乳を混ぜて竹串に刺したバナナをくぐらせ、油で揚げた一品。バナナとホットケーキミックスのやさしい甘みが合い、クセになるおいしさです。バナナのとろっとした食感を楽しむため、低温の油でじっくり揚げるのがポイントですよ。

材料(2人前)

  • バナナ・・・2本
  • (A)ホットケーキミックス・・・50g
  • (A)牛乳・・・50ml
  • 揚げ油・・・適量
  • 粉糖・・・適量

作り方

1.バナナは皮を剥いて2cmの輪切りにし、3切れずつ竹串に刺します。 2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.1を2にくぐらせます。
4.フライパンに揚げ油を170℃に熱し、3をきつね色になるまで揚げます。
5.器に盛り付け、粉糖をふりかけて完成です。

2.ホットケーキミックスで作る柔らかホットケーキ

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子どもから大人まで、みんな大好きなホットケーキをやわらか食感に仕上げてみませんか。ふわっとした食感にするコツは、卵白をしっかり泡立てること!材料を混ぜ合わせた生地を弱火でじっくり焼き、しっとりとした口当たりに焼き上げましょう。お好みでメープルシロップをかけて召し上がってくださいね。

材料(2枚分)

  • ホットケーキミックス・・・50g
  • (A)卵黄・・・1個分
  • (A)牛乳・・・15ml
  • 卵白・・・1個分
  • グラニュー糖・・・小さじ1/2
  • メープルシロップ・・・大さじ2

作り方

1.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも混ぜ合わせます。
2.別のボウルに卵白を入れ泡立て器で泡立て、グラニュー糖を加えて8分立てにします。
3.1に2を数回に分けて入れゴムベラで混ぜ合わせます。
4.フライパンを強火で熱し温まったら弱火に落とし、濡れ布巾の上に乗せ温度を一定に下げます。
5.再び弱火にかけ、3をスプーンで入れ蓋をしてじっくり焼きます。
6.5の表面がぷくぷくとなってきたら裏返し、再び蓋をしてこんがりと焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。

3.ホットケーキミックスでフランス風ふわふわ揚げ菓子

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フランス風のお菓子「ベニエ」が、ホットケーキミックスを使えば手軽に作れるんです!ホットケーキミックスと牛乳を混ぜた生地を切り分け、油で揚げればできあがり。噛むほどに粉糖の甘みがジュワっと広がり、やみつきになるおいしさです。一口サイズで食べやすく、つい手が伸びますよ。型抜きを使い、お好みの形に仕上げるのもいいですね。

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス・・・150g
  • 牛乳・・・50ml
  • 強力粉 (打ち粉)・・・適量
  • 揚げ油・・・適量
  • 粉糖・・・大さじ1

作り方

1.ボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れ、よく捏ね合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程度おきます。
2.まな板と1に打ち粉をし、1cm程度の厚さの四角形に伸ばし端を切り落とし、2cm角に切り分けます。
3.鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し2入れ、2分程度揚げ、揚げ色が付いたら油を切ります。
4.バッドに並べ、粉糖をまんべんなく振りかけます。
5.器に盛り付け出来上がりです。

4.ゆであずきとアイス添え 抹茶ホットケーキ

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和のおやつを楽しむなら、抹茶ホットケーキがおすすめです!抹茶パウダーを加えて焼いた生地に、バニラアイス、ゆであずきをたっぷり絡めていただきましょう。抹茶パウダーのほろ苦さと上品な味わいが、バニラアイスやゆであずきの甘みと相性ばっちり!抹茶パウダーは仕上げにもかけることで、見た目が華やかになりますよ。

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 抹茶パウダー・・・小さじ1
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 牛乳・・・150ml

トッピング

  • バニラアイス・・・150g
  • ゆであずき・・・60g
  • 抹茶パウダー・・・適量

作り方

1.ボウルにホットケーキミックス、抹茶パウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
2.別のボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
3.1を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4.フライパンを強火で熱し、温まったら火から下ろし、濡れた布巾にのせて温度を均一にします。
5.弱火にし、3の1/4量を入れて3分ほど加熱します。
6.焼き色が付き、表面に気泡がでてきたら裏返し、弱火で2分ほど加熱します。中まで火が通り、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。同様に3枚焼きます。
7.お皿に盛り付け、バニラアイス、ゆであずきを添え、抹茶パウダーをかけてできあがりです。

5.ホットケーキミックスで作るミニどら焼き

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濃厚な甘さが味わえる、ミニどら焼きを作ってみませんか。ミニサイズの生地に、つぶあんと生クリームをたっぷり挟みました。生地にははちみつを加えることでコクが増し、つぶあんの甘さ、生クリームのまろやかさと相性ばっちり!見た目もかわいらしく、食べやすいですよ。お茶やコーヒーと合わせてお召し上がりくださいね。

材料(6個分)

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 牛乳・・・50ml
  • はちみつ・・・大さじ2
  • つぶあん・・・60g
  • 生クリーム・・・60ml
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 氷水・・・適量
  • サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.ボウルに皮の材料を順に入れ、よく混ぜます。
2.フライパンを弱火にかけ、サラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。大さじ1ずつ生地を流し入れ、直径4cm程の大きさに形を整えます。
3.中火にして、表面にふつふつと気泡が出てきて、縁が乾いてきたら、裏返して弱火にして1分焼き、火が通ったら火から下ろします。
4.濡れ布巾の上にフライパンを置いて温度を下げ、同様に11枚焼き、火から下ろします。
5.ボウルに氷水を当て、生クリーム、砂糖を入れて、泡立て器で9分立てにします。
6.粗熱が取れた4を2枚1組にして、つぶあんの1/6量、5の1/6量を挟みます。同様に5個作ります。
7.器に盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

今日のおやつは、ホットケーキミックス活用レシピに決まり!

いかがでしたか。今回は、ホットケーキミックスで作る楽チンおやつのレシピを5つご紹介しました。ホットケーキミックスをうまく活用すれば、型を使わなくても手軽にお菓子作りが楽しめますよ。ご紹介したレシピを参考に、お好みのおやつを見つけてみてくださいね。

※こちらの記事は2023.6.1に初公開した内容を再投稿したものです。

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