パーティーやおもてなしのとき、何を作ろうか困ったことはありませんか?そこで今回は、ホットプレートが大活躍するパーティーごはんのレシピをご紹介します。見た目も鮮やかな彩りビビンバや、とろとろ卵とチキンライスが相性抜群のオムライスなど、盛り上がること間違いなしのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
「ホットプレートが大活躍!」みんなでわいわい食べたい“パーティーごはん”レシピ5選

1.ホットプレートで簡単 チーズタッカルビ
ふたを開けると歓声が上がること間違いなし!ホットプレートでチーズタッカルビを作ってみませんか?甘辛い韓国風の味つけが絡んだ鶏肉とシャキシャキの野菜、ほんのり甘いさつまいもが相性抜群の一品です。辛さが苦手な方は、コチュジャンや一味唐辛子の量を調整してくださいね。とろりととろけたチーズに具材を絡めて、アツアツをいただきましょう。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・200g
- キャベツ・・・150g
- 玉ねぎ・・・50g
- さつまいも・・・60g
- (A)コチュジャン・・・大さじ3
- (A)砂糖・・・大さじ1.5
- (A)しょうゆ・・・大さじ2
- (A)一味唐辛子・・・小さじ1/2
- ピザ用チーズ・・・150g
- ごま油・・・大さじ1
作り方
準備.さつまいもはよく洗っておきます。
1.キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに2、(A)を入れ、よく混ぜ下味をつけます。
4.ホットプレートにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら1を入れて混ぜ合わせ、蓋をし具材に火を通します。
5.火が通ったら、真ん中をあけ、チーズを入れます。蓋をし、チーズが溶けたら完成です。
2.ホットプレートで彩りビビンバ
お肉と野菜がモリモリ食べられる!彩りビビンバのご紹介です。作る具材の種類は少し多いですが、その分見た目も華やかで食べるときの感動はひとしお!ホットプレートで作ることで、アツアツを保てるだけでなくカリッと香ばしいおこげも楽しむことができますよ。みんなでわいわいとトッピングすればパーティーが盛り上がること間違いなしの一品です。
材料(2人前)
- ごはん・・・300g
緑白ナムル
- 長ねぎ・・・1/3本
- (A)ごま油・・・大さじ2
- (A)塩こしょう・・・小さじ1/2
- 豆もやし・・・100g
- ほうれん草・・・150g
- お湯 (茹で用)・・・500ml
- 塩 (茹で用)・・・小さじ1/2
大根ナムル
- 大根・・・100g
- 塩・・・小さじ1/4
- (B)粉唐辛子・・・小さじ1/4
- (B)ごま油・・・小さじ1
プルコギ
- 牛こま切れ肉・・・100g
- (C)しょうゆ・・・大さじ1
- (C)みりん・・・小さじ1
- (C)ごま油・・・小さじ1
- (C)砂糖・・・大さじ1
- (C)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- キムチ・・・100g
- 卵黄・・・1個
- ごま油・・・大さじ2
作り方
準備.大根は皮を剥いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにしたら、ボウルに入れ(A)と一緒に混ぜ合わせ、2つに分けます。
2.豆もやしは耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、水気を切ったら1を入れ混ぜ合わせます。
3.お湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ、中火で1分程茹で流水にさらし水気を切って、根元を切り落として3cm幅に切り、1を混ぜ合わせます。
4.大根は千切りにしボウルに入れ、塩を入れて5分おき、水気を切ったら(B)を入れ混ぜ合わせます。
5.牛こま切れ肉は一口大に切り、ボウルに入れ、(C)を入れて5分漬けます。
6.熱したホットプレートに5を入れ火が通るまで炒めたら、一旦取り出します。
7.ホットプレートにごま油を入れ、キッチンペーパーでのばし、ごはんを入れ、平らにします。
8.ごはんの上に2、3、4、6、キムチをのせ、最後に卵黄をのせて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.楽しく食べよう ホットプレートでオムライス
いつものオムライスをホットプレートで作って、ひと味違う雰囲気を味わってみませんか?材料は普段通りですが、卵で包まずケチャップライスの周りに流し込むのでとても簡単に作ることができますよ。みんなで一緒に温かい状態で食べられるのがうれしいですね。半熟状の卵とほんのり甘酸っぱいケチャップライスの相性が抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
ケチャップライス
- ごはん・・・400g
- 玉ねぎ・・・1/2個
- ピーマン・・・2個
- ウインナー・・・6本
- (A)ケチャップ・・・大さじ4
- (A)塩こしょう・・・小さじ1/3
- サラダ油・・・大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分
- 牛乳・・・大さじ2
- 塩こしょう・・・ふたつまみ
- 有塩バター・・・20g
トッピング
- ケチャップ・・・大さじ3
- パセリ (生)・・・適量
作り方
準備.パセリはみじん切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎは粗みじん切りにします。ピーマンは1cm角に切ります。
2.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
3.別のボウルに溶き卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
4.熱したホットプレートにサラダ油をひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ全体に味がなじむまで炒めます。
5.ごはんを入れ、全体に味がなじむまで炒めたら中央に寄せます。
6.空いた部分をキッチンペーパーで拭き、有塩バターを入れて溶かし、3を流し入れ混ぜながら加熱します。卵が固まったらトッピングのケチャップ、パセリをかけて出来上がりです。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
4.ホットプレートで チーズポックンパ
韓国風のチャーハン、ポックンパのレシピをご紹介します。作り方は下味をつけた具材とごはんを炒め合わせるだけ。具材の味つけにはジップ付きの保存袋を使うので、洗い物が少ないのもうれしいポイント。ニンニクが香るピリ辛の具材とごはんだけでも十分おいしいですが、仕上げにかけるピザ用チーズと卵が味をマイルドにしてくれますよ!ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ごはん・・・400g
- 鶏もも肉・・・100g
- 玉ねぎ・・・100g
- 長ねぎ・・・30g
- (A)コチュジャン・・・大さじ3
- (A)砂糖・・・大さじ1.5
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- すりおろしニンニク・・・小さじ1
- ごま油・・・大さじ1
トッピング
- ピザ用チーズ・・・60g
- 卵 (Mサイズ)・・・1個
- (B)韓国のり・・・適量
- (B)糸唐辛子・・・適量
- (B)白いりごま・・・適量
作り方
準備.韓国のりは細切りにしておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.長ねぎは薄い斜め切りにします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.ジップ付き保存袋に1、2、3、(A)を入れて混ぜ合わせ、10分置きます。
5.ホットプレートにごま油、すりおろしニンニクを入れて加熱をします。
6.ニンニクの香りが立ったら4を入れて、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
7.ごはんを加えて炒めます。
8.全体に味がなじんだらごはんをならし、中央にくぼみを作り、卵を入れます。周りにピザ用チーズを散らし、蓋をして加熱します。
9.チーズが溶けたら(B)を散らして完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.ホットプレートで マヨペッパーライス
ホットプレート料理でおなじみのペッパーライスを、マヨネーズとキムチでガツンとパンチのある味つけにアレンジしました。ホットプレートにごはんと具材をのせて出したら、あとはみんなで作ることができるのでとても簡単です。食欲をそそるニンニクバターしょうゆ味のごはんに牛肉とキムチがよく合い、ボリュームも満点なので大満足すること間違いなしの一品です。
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの)・・・300g
- 牛こま切れ肉・・・250g
調味料
- 料理酒・・・大さじ2
- 塩・・・小さじ1/4
- 黒こしょう・・・小さじ1/4
- ニンニク・・・1片
- 有塩バター・・・20g
- (A)キムチ・・・50g
- (A)小ねぎ (小口切り)・・・適量
- (A)マヨネーズ・・・大さじ1
- (A)黒こしょう・・・小さじ1/3
- しょうゆ・・・大さじ2
トッピング
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
- マヨネーズ・・・大さじ2
作り方
1.ニンニクは薄切りにします。
2.牛こま切れ肉はボウルに調味料の材料と共に入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせて10分程置きます。
3.ホットプレートに有塩バターをひき、1を入れて香りが立つまで熱します。
4.中央にごはんを乗せ、その回りに2を乗せ、(A)を順に乗せます。
5.しょうゆを回しかけ、牛こま切れ肉に火が通るまで全体を炒めたら、トッピングを順にのせ完成です。
パーティー料理はホットプレートにおまかせ!
いかがでしたか?今回はホットプレートを使ったパーティーごはんのレシピをご紹介しました。みんなで囲んでわいわい食べられるホットプレート料理は、華やかで彩りのよいものが多くパーティーの主役になること間違いありませんよ。ぜひ今回のレシピを活用して楽しい時間をお過ごしくださいね。