間違い探しです!2つのイラストには違うところが3つあります。さて、どこが違うでしょうか。よーく見比べながら探してみてくださいね。
【間違い探し】“煮物”に隠れた答えは全部で3つ!すべて分かったらスゴい正解は…


正解発表のあとは、筑前煮のイラストにちなんで、おすすめの煮物レシピをご紹介します。献立の一品にぴったりの煮物レシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
ヒントは「さやえんどう」「にんじん」「レンコン」です!気になる正解は...?
答えは、
①真ん中のさやえんどうの向きが逆
②右下のにんじんの有無(上:ある 下:なし)
③一番上のレンコンの上の穴の有無(上:なし 下:ある)
でした!全部見つけられましたか?
ごぼうやにんじん、たけのこ、レンコンなどの根菜と鶏肉を煮た「筑前煮」。煮物の代表ともいえる筑前煮は、冷めてもおいしく食べられるのが魅力。ふだんのおかずとしてだけでなく、おせちやお祝い膳などにも使われます。作り方を覚えておくと、さまざまな機会に活用できるのでおすすめですよ。
煮物のおすすめレシピをご紹介!
さて、ここからはイラストにちなんで、献立の一品におすすめの煮物レシピをご紹介します。酢を加えて煮込んだ鶏と大根のさっぱり煮や、こっくりとした味わいがたまらないサバのみそ煮など、さまざまなバリエーションの煮物レシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。
1.鶏と大根のさっぱり煮
まずご紹介するのは、酢を加えて柔らかく煮込んだ鶏肉と大根の煮物です。さわやかな生姜と酢の風味で、さっぱりとした味わいが楽しめますよ。やわらかくジューシーな鶏もも肉と旨みを吸った大根は、思わず箸が止まらなくなるおいしさ!ごはんのおかずとしてもおすすめです。具を炒めたら煮汁の材料を入れて、じっくり煮込むだけと、作り方も簡単ですよ。
材料(2人前)
- 大根・・・200g
- 鶏もも肉・・・200g
煮汁
- 水・・・300ml
- 酢・・・50ml
- しょうゆ・・・大さじ1.5
- 料理酒・・・大さじ1.5
- 砂糖・・・大さじ1.5
- すりおろし生姜・・・小さじ2
- 顆粒和風だし・・・小さじ1
- サラダ油・・・小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm幅の半月切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1と煮汁の材料を入れて強火でひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。
4.蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で30分程煮込みます。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
2.定番の鯖味噌煮
みそのこっくりとした味わいがごはんに合う!サバのみそ煮を作ってみませんか。脂がのったサバに、甘みを加えたみそ味が相性抜群の一品ですよ。生姜の風味がアクセントになり、箸がどんどん進みます。サバは熱湯をかけて臭みをとってから煮るのが、おいしく仕上げるコツ!この機会に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(2人前)
- サバ (計160g)・・・2切れ
- 熱湯 (下処理用)・・・適量
- 生姜・・・20g
- 水・・・150ml
- (A)料理酒・・・50ml
- (A)砂糖・・・大さじ1.5
- (A)みりん・・・小さじ2
- みそ・・・大さじ2
作り方
準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は薄切りにします。
2.サバは皮面に十字の切りこみを入れます。
3.耐熱ボウルに2を入れて熱湯を注ぎます。サバの表面が白くなったら湯切りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4.鍋に1、水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰してきたら3を入れます。再度沸騰したらアクを取り除き、みそを入れて溶かします。
5.弱火にし、落し蓋をして15分程煮ます。サバを取り出し、煮汁をとろみがつくまで煮詰め、火から下ろします。
6.器に5のサバを盛り付け、煮汁をかけて完成です。
3.さつま揚げと小松菜の簡単煮物
献立の一品にちょうどよい、さつま揚げと小松菜の煮物です。さつま揚げの旨みがなじんだ小松菜は味わい深く、ごはんのおかずにぴったりですよ!味つけのベースにめんつゆを使うので、簡単に味が決まります。さつま揚げと小松菜を味つけして煮るだけなので、お料理初心者の方も挑戦しやすいレシピですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- さつま揚げ (4枚)・・・200g
- 小松菜 (計200g)・・・4株
煮汁
- めんつゆ (2倍濃縮)・・・30ml
- 水・・・100ml
- みりん・・・大さじ1
作り方
1.さつま揚げは、半分に切ります。
2.小松菜は洗って根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3.鍋に(A)を入れて中火で煮立たせたら、1と2の茎の部分を入れ、弱火でひと煮立ちさせます。
4.2の葉の部分を入れ、全体に火が通ったら火から下ろし、器に盛って出来上がりです。
ほっとする味わいが魅力!献立に煮物をプラスしよう
いかがでしたか。今回は間違い探しと、イラストにちなんで煮物のおすすめレシピをご紹介しました。だしの風味が効いた煮物は、ひと口食べるとほっとするやさしい味わいが魅力!ぜひ日々の献立にプラスしてみてくださいね。