「また作って！」って言われる！お箸がとまらない“無限おかず”レシピ5選

毎日のごはん作りのなかで、「メインメニューは決まったけれど、あと一品なにを作ろう…」と悩むこと、ありませんか？今回はそんなときにぜひ思い出してほしい「無限おかず」のレシピをご紹介します。濃厚なコクがとりこになる無限おつまみアボカドや、きゅうりだけでパパッとできるやみつきおつまみなど、お箸がとまらなくなること間違いなしのレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね

パパッとできるおかずをお探しなら、こちらの無限アボカドを作ってみましょう！濃厚なコクとクリーミーさを楽しめるアボカドに、たらこの旨みと塩味が絡んで絶品です！たらこや白いりごまのプチプチとした食感もよく、ごま油の香りが食欲をそそります。白いごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・2個
• たらこ・・・90g
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1

トッピング

• かつお節・・・1g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.アボカドを一口大に切ります。
2.ボウルに1、たらこ、(A)を入れて和えます。
3.器に盛り、かつお節と小ねぎを散らして完成です。

食べ進める手が止まらない！キャベツのめんつゆバター炒めのご紹介です。ざく切りにしたキャベツをめんつゆとバターで炒めるだけでパパッと完成！シャキシャキのキャベツとまろやかなバター、やさしい甘みのめんつゆが相性抜群でやみつきになるおいしさです。仕上げにかつお節をふりかけることで、風味がプラスされてより味わい深くなりますよ。

材料(2人前)

• キャベツ・・・150g
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  
• (A)水・・・小さじ2
  
• 有塩バター・・・10g
  
• サラダ油・・・小さじ2
  
• かつお節・・・3g
  

手順

1.キャベツの芯をとり、ざく切りにします。
2.フライパンにサラダ油をひき、1を入れて中火で炒め、(A)を加えてキャベツがしんなりするまで炒め合わせます。
3.有塩バターを入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

お酒のお供にぴったり！大人な味わいの「チャーシューと長ねぎのピリ辛和え」はいかがですか？カットした長ねぎと大葉、チャーシューを調味料で和えれば完成！豆板醤や黒こしょうのピリッとした辛みがあと引くおいしさです。ごはんやラーメンの上にのせるなど、いろいろなアレンジをお楽しみくださいね。

材料(1人前)

• チャーシュー・・・50g
  
• 長ねぎ・・・1/4本
  
• 大葉・・・2枚
  
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
  
• (A)中華スープの素・・・小さじ1/2
  
• (A)黒こしょう・・・適量
  
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
  
• (A)ごま油・・・小さじ1
  

手順

1.長ねぎは斜め薄切り、大葉は千切りにします。
2.チャーシューは5cm長さ、1cm幅に切ります。
3.ボウルに1、2を入れ、(A)を加えてよく和えます。

たらこと塩昆布の相性が抜群の和えものレシピをご紹介します。さっぱりレタスに、たらこと塩昆布、そしてそこに酸味の効いたマヨポンソースが混ざり、とっても食欲そそられる一品に。和洋どちらのメニューにも合う和えもので重宝すること間違いなしです。最後に糸唐辛子をトッピングすれば、見た目も華やかになるのでおすすめですよ。

材料(2人前)

• レタス・・・160g
  
• たらこ・・・40g
  
• 塩昆布・・・10g
  
• (A) マヨネーズ・・・大さじ1
  
• (A) ポン酢・・・小さじ2
  
• (A) ごま油・・・小さじ1
  
• 糸唐辛子 (飾り用)・・・適量
  

手順

準備.​​レタスはよく洗っておきます。 たらこは皮を取り除き、よくほぐしておきます。
1.(A)をよく混ぜ合わせます。
2.ボウルにレタスを手でちぎりながら入れ、たらこ、塩昆布を入れてよく混ぜ合わせます。
3.1を加えてよく和えます。
4.お皿に盛り、糸唐辛子を飾って完成です。

きゅうりを使って、やみつきになるおいしさのおつまみを作ってみませんか？鶏ガラスープの素の旨みや、すりおろしニンニクのパンチが効いた、あと引く味わいの一品です。みずみずしいきゅうりの食感が楽しく、クセになりますよ。少ない材料でサッとお作りいただけるので、時間がないときにもおすすめのレシピです。ぜひお試しくださいね！

材料(2人前)

• きゅうり・・・200g
  
• (A)ごま油・・・大さじ1/2
  
• (A)白いりごま・・・大さじ1/2
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  

トッピング

• 糸唐辛子・・・適量
  

手順

準備.きゅうりのヘタは切り落としておきます。
1.きゅうりはピーラーで縞目に皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて全体に和えます。
3.器に盛り付けて糸唐辛子を散らしてできあがりです。

いかがでしたか？今回は、お箸がとまらなくなる無限おかずのレシピをご紹介しました。晩ごはんのあと一品やお酒のおつまみになにを作ろうか悩んだら、家族みんなが喜ぶ無限おかずがおすすめです！どのレシピもパパッと簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。