いよいよやってくる年末年始、「焼き餅」を食べる機会が増えますよね。いろいろな食べ方がありますが、はたしてどんな食べ方が人気なのか、200人を対象ににアンケートを実施しました!1位に輝いた食べ方はいったい何でしょうか?後半では、絶品焼き餅レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。
“焼き餅”の好きな食べ方は?3位きな粉、2位いそべを抑えて僅差で1位だったのは...?

ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の食べ方は何か、予想してみてくださいね。
第3位・・・きな粉 54票
第2位・・・いそべ(しょうゆ・のり) 60票
気になる第1位は...。
第1位・・・砂糖しょうゆ 61票
1位は砂糖しょうゆでした!2位のいそべ、3位のきな粉も50票を超えていて、大接戦となりました。ちなみに4位には、あんこが続く結果に。みなさんのお気に入りの食べ方はランクインしていましたか?
おすすめ焼き餅レシピをご紹介!
さてここからは、焼き餅の絶品レシピをご紹介します。砂糖やしょうゆで作る甘辛いたれが食欲をそそる大学芋風や、とろろにチーズを混ぜて切り餅と一緒に焼いたのりチーズ焼きなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.お餅で 大学芋風
甘じょっぱさがクセになる、お餅で作る大学芋風のご紹介です。芳醇なバターでこんがりと焼いた切り餅にたれがよく絡み、箸が止まらなくなるおいしさですよ。おうちにある調味料で手軽に作れるので、覚えておくと重宝します。いつもとはちょっと違う食べ方でお餅を楽しみたいときにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 切り餅・・・2個
たれ
- 砂糖・・・大さじ1
- みりん・・・小さじ2
- しょうゆ・・・小さじ1
- 黒いりごま・・・小さじ1/2
- 有塩バター・・・10g
手順
1.フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、切り餅を入れます。両面に焼き色が付き、やわらかくなるまで4分程焼き、取り出します。
2.同じフライパンにたれの材料を入れて中火で加熱します。とろみがついたら1を入れて絡め、火から下ろします。
3.器に盛り付けて完成です。
2.焼き餅のめんたいバター和え
一度食べたらリピート間違いなし!焼き餅のめんたいバター和えはいかがでしょうか。明太子の旨味とバターの香りが、カリッと焼き上げた焼き餅と相性抜群です。ピリ辛の明太子は日本酒やワインなどにもよく合いますよ。火を使わず少ない材料で簡単に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(1人前)
- 切り餅 (2個)・・・100g
- 明太子・・・20g
- 有塩バター・・・5g
トッピング
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
手順
準備.天板にアルミホイルを敷いておきます。 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.切り餅は半分に切ります。
2.ボウルに明太子、有塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。
3.天板に1をのせ、オーブントースターでパッケージの表記通りに焼きます。
4.温かいうちに2に入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.お餅と山芋の海苔チーズ焼き
もう一品ほしいときにもおすすめの、お餅と山芋の海苔チーズ焼きのレシピをご紹介します。ふわとろ食感の大和芋と、とろけたチーズが絶妙なハーモニーを奏でますよ。のりの風味が全体の味をやさしくまとめてくれて、ついつい箸が伸びるおいしさです。切り餅が余ってしまったときにも活躍するので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- のり (5×5cm)・・・12枚
- 切り餅・・・3個
- 大和芋・・・150g
- 薄切りハーフベーコン・・・2枚
- ピザ用チーズ・・・20g
- 塩こしょう・・・ふたつまみ
- ごま油・・・大さじ1
添え物
- 大葉・・・2枚
- ミニトマト・・・2個
手順
準備.大和芋は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.切り餅は6等分に切ります。
2.薄切りハーフベーコンはみじん切りにします。
3.大和芋はすりおろします。
4.ボウルに2、3、ピザ用チーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、のりを1枚敷き、4の1/6量をスプーンですくい入れ、1を3個のせ、のりで挟みます。同様に5個作ります。
6.両面にこんがりと焼き色がつき、切り餅がやわらかくなったら火から下ろします。
7.器に6、添え物を盛り付けて完成です。
焼き餅のアレンジを楽しもう!
いかがでしたか?人気の焼き餅の食べ方ランキングと、焼き餅のアレンジレシピをご紹介しました。明太子や大和芋など、焼き餅と組み合わせるには一見意外な食材も、じつはとてもよく合うんです!ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、焼き餅をいろいろな食べ方で楽しんでみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2024年10月04日
調査対象:全国の10代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです