「今日は買い物に行きたくない！」おうちにある材料で作れる“簡単おかず”レシピ5選

今日は買い物に行きたくない…。そんなときは、おうちにあるものでパパッと調理できたらうれしいですよね。そこで今回は、常備食材で作れる簡単レシピをご紹介します。甘酸っぱくてやみつきのウインナーと玉ねぎの簡単ケチャップ炒めやシャキシャキキャベツがあっさりのとん平焼き風をピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

今日のおかずに悩んだら、お肉を使わずツナ缶でアレンジしたツナじゃがはいかがでしょうか？しょうゆと砂糖の甘辛い味つけが具材に染みこみ、ホクホクのじゃがいもとトロッと甘い玉ねぎがクセになる一品です。おうちによくあるツナ缶やじゃがいも、玉ねぎでササッと作ることができますよ。あっさりした味わいですが意外と食べ応えがあるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計250g)・・・3個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• 水・・・200ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
2.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
3.中火のまま、ツナ油漬け、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程煮て、火から下ろします。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

キャベツとベーコンがあれば炒めるだけで完成！キャベツとベーコンのガリバタソテーをご紹介します。味つけはニンニクとバターの間違いない組み合わせで、アクセントに黒こしょうをプラスしました。シャキシャキのキャベツとカリカリのベーコンが相性抜群ですよ。さらにコンソメの旨味が効いているので、お箸がどんどん進んでしまうおいしさ！簡単なのでぜひ作ってみてください。

材料(2人前)

• キャベツ・・・200g
• ブロックベーコン・・・80g
• (A)白ワイン・・・小さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• 有塩バター・・・10g
• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.キャベツは芯を取り除いておきます。
1.キャベツはざく切りにします。
2.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
3.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
4.ブロックベーコンに焼き色がついたら1を入れ中火で炒めます。
5.キャベツがしんなりとしてきたら(A)を加え、全体に味がなじむまで炒め、火からおろします。
6.お皿に盛り付け、黒こしょうをかけたら完成です。

甘酸っぱいケチャップが絡んで思わずやみつきの、ウインナーと玉ねぎの簡単ケチャップ炒めのレシピです。材料はシンプルにウインナーと玉ねぎだけ！カリカリジューシーなウインナーとシャキトロ食感の玉ねぎがクセになるおいしさですよ。サッと炒めるだけで作れるので、晩ごはんの一品はもちろん、朝食やランチにも使える便利な一品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ウインナー (計120g)・・・6本
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• (A)ケチャップ・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・少々
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.ウインナーは2cm幅の斜め切りにします。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき1を炒めます。
4.玉ねぎがしんなりしたら、2を入れ中火で炒めます。
5.ウインナーに火が通ったら、(A)を加え中火のまま炒め合わせます。
6.全体に味がなじんだら、火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

キャベツがもりもり食べられる、とん平焼き風を作ってみませんか？作り方は千切りキャベツに薄焼き卵をかぶせるだけととてもシンプル！上からソースとマヨネーズをたっぷりかけることで、まるでとん平焼きのような味わいに仕上がります。あっさりしているのにボリュームも満点ですよ。ほんのり温かい卵でキャベツをたっぷり包んでお召し上がりください。

材料(2人前)

• キャベツ・・・100g
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 塩・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・小さじ1

トッピング

• お好み焼きソース・・・適量
• マヨネーズ・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.ボウルに卵を入れ、溶きます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーでなじませ、2を流し入れます。
4.卵に火が通ったら火から下ろします。
5.1をお皿に盛り付け4をのせ、お好み焼きソース、マヨネーズ、小ねぎをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

火を使わずにパパッと一品！ごはんにもお酒にも合う玉ねぎとサバ缶のさっぱり和えのレシピです。シャキシャキ感の残った玉ねぎとしっとりふわふわのサバがよく合いますよ。味つけには酢としょうゆを使っているので、さっぱりといただけます。玉ねぎを切ったあとは電子レンジにお任せの、忙しいときにもうれしいレシピなのでぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• サバの水煮缶 (1缶・正味量)・・・200g
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)はちみつ・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ1

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
2.玉ねぎがしんなりしたらサバの水煮缶を加え、ラップをかけ、再び500Wの電子レンジで1分加熱します。
3.温かいうちに(A)を加えて全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか？今回はおうちにある材料で作れる簡単おかずレシピをご紹介しました。冷蔵庫によくある食材や常備してあるもので作れるレシピをいくつか知っておけば、なにかと便利ですよね。買い物が面倒なときにも役立つので、ぜひ今回のレシピを活用してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。