最終更新日 2023.3.30

おうちで簡単に!「ドライフルーツ」の作り方からおすすめ活用レシピをご紹介

おうちで簡単に!「ドライフルーツ」の作り方からおすすめ活用レシピをご紹介

おうちで手軽に作ることができる「ドライフルーツ」を使用したスイーツのレシピとドライフルーツの作り方をご紹介します。バターなしで作るパウンドケーキや、ホットケーキミックスで作れるパネトーネ風のケーキなど、さまざまなレシピをピックアップしました。作り方はどれも簡単!ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。

簡単手作り!ドライフルーツ

まずはおうちで簡単に作れる、ドライフルーツのレシピをご紹介します。甘みとおいしさがぎゅっとつまった自家製ドライフルーツに挑戦してみませんか?こちらのレシピでは、グラニュー糖を使用しているので、紅茶に入れたり、お菓子作りに使用したりするのもおすすめです。今までドライフルーツは購入するものだと思っていた方も、ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね。

予熱せず、低温でじっくりゆっくり焼いてください。甘みが増して、おいしく仕上がりますよ。グラニュー糖は砂糖で代用してもお作りいただけます。お好みで試してみてくださいね。

ドライフルーツ生チョコタルト

簡単に作れておしゃれな仕上がり!ドライフルーツを使った生チョコタルトのレシピをご紹介します。ブランデーが香るくちどけのよい生チョコとドライフルーツの酸味がよく合い、甘さ控えめでとても食べやすいですよ。簡単に作れて見栄えもいいので、パーティーやおもてなしにもおすすめの一品です。

ブランデーを入れなくてもおいしくお作りいただけます。ビターチョコレートをミルクチョコレートに代える、ココアクリームサンドクッキーをビスケットで代用するなどして、アレンジを楽しんでみてくださいね。

ナッツとドライフルーツのフロランタン

香ばしいナッツとドライフルーツの凝縮された甘みがたまらない、フランス菓子のフロランタンをご紹介します。サクサク食感のクッキー生地とナッツのザクザクとした歯ごたえ、さらにドライフルーツのやさしい甘みが相まってやみつきになること間違いなし!お好みの大きさに切ることができるので、おもてなしにもおすすめですよ。

フロランタン生地を作るときは、鍋にグラニュー糖と水、はちみつを加えて中火で熱し、混ぜながら煮詰めていきます。とろみがついて色が変わってきたら、火から下ろしてナッツやドライフルーツを混ぜてくださいね。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

ドライフルーツで大人ビスコッティ

イタリアの伝統菓子、ビスコッティのレシピをご紹介します。ほんのりラム酒が香る大人な味わいのビスコッティは、そのまま食べても、コーヒーに浸しても食べてもおいしくお召し上がりいただけますよ。二度焼きすることでカリッとした食感に仕上がります。少ない材料で簡単に作ることができるので、是非お試しくださいね。

ドライフルーツのほかにナッツやチョコチップなど、お好みの具材を使って作ることができますよ。コーヒーや紅茶にもよく合いますが、ワインと一緒にいただくのもおすすめです。

ホットケーキミックスでお手軽 パネトーネ風ケーキ

イタリアの伝統的なお菓子、パネトーネをホットケーキミックスで簡単にアレンジしたレシピです。作り方は、ホットケーキミックスに材料を混ぜて焼くだけと、とっても簡単!ラム酒漬けのドライフルーツを使用することで、ラム酒の芳醇な香りが広がる大人な味わいに仕上がりますよ。コーヒーや紅茶と一緒に、ティータイムを楽しんでみてくださいね。

ラム酒漬けのミックスフルーツは、汁気を切ってから生地に混ぜるようにします。オーブンで焼く際、焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけて焼いてくださいね。ラム酒を使用しているため、お子様や妊娠されている方はご注意ください。

クリスマスに 簡単シュトーレン風パウンドケーキ

スパイスをたっぷり使った、シュトーレン風パウンドケーキのレシピのご紹介です。作るのが難しいイメージのあるシュトーレンですが、その味わいを手軽に楽しめるようにパウンドケーキにアレンジしました。上品なスパイスの香りとドライフルーツの凝縮された甘さが相性抜群の一品です。クリスマスにはもちろん、パーティーなどにもおすすめですよ。

オールスパイスは、省いてもおいしく作ることができます。代わりにシナモンパウダーの分量を増やしたり、ナツメグなどのスパイスで代用も可能ですので、お好みのスパイスでアレンジしてみてくださいね。

ナッツが入ったクリスマスプティング

ドライフルーツとナッツをたっぷり使用したクリスマスプティングのレシピをご紹介します。濃厚なドライフルーツの甘さに洋酒の香り、香ばしいナッツの食感がアクセントになった生地は、やみつきになること間違いなし!時間はかかりますが、工程はとても簡単ですよ。生クリームやアイスを添えるとよりおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。

生地を型に入れてアルミホイルをかぶせたら、タコ糸で周りを縛ります。弱火で蒸していきますが、蒸し器のお湯が少なくなってきたら、少しずつお湯を足しながら様子をみてくださいね。ラム酒を使用しているため、お子様や妊娠されている方はご注意ください。

バターなしでできちゃう!NY風キャロットケーキ

バター不使用で作ることができる、NY風キャロットケーキはいかがでしょうか。クリームチーズで作ったアイシング「クリームチーズフロスティング」をかけた、アメリカでは定番のキャロットケーキをバターなしで作ることができるなんてうれしいですよね!にんじんを使用していますが、にんじん特有のクセはほとんど感じられないので、にんじんが苦手なお子様でもおいしく食べられますよ。簡単に作れるので、試してみてくださいね。

具材を加えたらねばりが出るまでさっくりと混ぜましょう。粉類はあらかじめ振るっておくことで、なめらかな食感に仕上がります。スパイスはお好みで調整してくださいね。アイシングをかけなくてもおいしく召し上がれますよ。

柿大量消費ドライフルーツの作り方

おうちで作れる柿のドライフルーツレシピはいかがでしょうか。柿を薄く切って、低温のオーブンでじっくりと水分を飛ばすだけ!少し時間はかかりますが、難しい工程はないので、お子様と一緒に作るのもおすすめです。余ったフルーツの大量消費にもぴったりですので、ぜひ試してみてくださいね。

柿以外にも、お好きなフルーツでお作りいただけます。お好みのフルーツで試してみてくださいね。切ったあとにキッチンペーパーで軽く水分をふき取ることで、よりカリッと仕上げることができますよ。

ドライフルーツはおうちで簡単に作れる!

いかがでしたか?「お店で買うもの」というイメージが強いドライフルーツですが、おうちで簡単に作れるんです。今回ご紹介したレシピは、ドライフルーツを使用したスイーツが手軽に作れて、バリエーションも豊富でしたね!普段のティータイムにはもちろん、パーティーやおもてなしなどにもぜひ作ってみてください。

クラシルでは、さまざまななスイーツのレシピや、フルーツを使ったレシピをご紹介しています。お好きなレシピを見つけて、スイーツ作りを楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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