鮮やかな色と自然な甘みがうれしいかぼちゃ。そのほっくりとした食感も、人気の理由ですよね。そんなかぼちゃ、どんな国から多く輸出されているのでしょうか?今回はかぼちゃを多く輸出している国を、ランキング形式でご紹介します。かぼちゃを使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。
世界で1番“かぼちゃ”を輸出している国は?3位トルコ、2位スペイン、意外なダントツ1位は…?

ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2022年の年間のかぼちゃ類の輸出量を比べています。どこが1位か予想してみてくださいね。
第5位・・・オランダ 50,031.84 t
第4位・・・ニュージーランド 67,902.63 t
第3位・・・トルコ 104,092.73 t
第2位・・・スペイン 400,257.49 t
気になる第1位は...。
第1位・・・メキシコ 521,856.84 t
第1位はメキシコでした!みなさんの予想は当たっていましたか?
かぼちゃを使ったおすすめレシピをご紹介!
さてここからはランキングにちなんで、かぼちゃを使ったおすすめレシピをご紹介します。きのこをたっぷり加えたかぼちゃコロッケや、オーブントースターで簡単にできるかぼちゃのスイートポテト風など、やさしい甘みをいかした絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.たっぷりきのこと南瓜のほっくりコロッケ
きのこをたっぷり加えて、かぼちゃのほっくりコロッケを作ってみませんか?かぼちゃのやさしい甘さときのこの旨みが両方味わえる、ほっとするような味わいのコロッケです。今回はえのきやしめじ、しいたけ、まいたけを使いましたが、お好みのきのこを使ってお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね!
材料(6個分)
- かぼちゃ (正味量)・・・250g
- えのき (1/4株)・・・30g
- しめじ・・・30g
- しいたけ (2個)・・・30g
- まいたけ・・・30g
- (A)砂糖・・・大さじ1
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- サラダ油・・・大さじ1/2
衣
- 薄力粉・・・20g
- 溶き卵・・・1個
- パン粉・・・20g
- 揚げ油・・・適量
手順
準備.かぼちゃの種とワタを取り除き、皮を剥いておきます。
1.石づきを切り落としたえのき、しめじ、軸を取ったしいたけ、まいたけをみじん切りにします。
2.かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5分柔らかくなるまで加熱します。温かいうちにペースト状になるように潰します。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火熱し、1を加えて汁気が無くなりしんなりするまで炒めます。
4.2、(A)を加えて中火で全体を混ぜ合わせ、水分が飛んだら火からおろします。
5.粗熱が取れたら6等分にし、俵型に形を整えます。
6.薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして170℃に熱した油であげます。こんがりきつね色になったら出来上がりです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.カボチャのゴマきんぴら
食卓がパッと明るくなる、かぼちゃのゴマきんぴらンレシピをご紹介します。自然な甘みのあるかぼちゃとにんじんに、甘辛いしょうゆベースの味つけとすりごまの香りがとてもよく合います。にんじんやかぼちゃのように固いものを調理するときは、砂糖を先に加えてやわらかくなってからしょうゆを加えるようにすると、おいしくできますよ。
材料(2人前)
- かぼちゃ・・・150g
- にんじん・・・50g
- 砂糖・・・大さじ1
- しょうゆ・・・大さじ1
- 水・・・大さじ2
- 白すりごま・・・大さじ1
- 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4
- サラダ油・・・大さじ1
手順
準備.かぼちゃの種は取り除いておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
1.かぼちゃは細切りにします。にんじんは細切りにします。
2.フライパンにサラダ油、鷹の爪の輪切りを入れて弱火で加熱します。
3.サラダ油が温まったら、1、砂糖を加えて中火で2分程度炒めます。
4.しょうゆ、水を加えて火が通るまで炒めます。水気が無くなったら火を止めて、白すりごまを加えます。
5.器に盛り付けて出来上がりです。
3.トースターで簡単に かぼちゃのスイートポテト風
さつまいもで作ることの多いスイートポテトを、かぼちゃでアレンジしてみませんか?電子レンジとオーブントースターを活用して、とっても手軽にお作りいただけます。かぼちゃのほくほくとした食感とやさしい甘みをたっぷり楽しめ、お子様のおやつにもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料(8個分)
- かぼちゃ・・・300g
- (A)生クリーム・・・50ml
- (A)砂糖・・・大さじ2
- (A)有塩バター・・・20g
- 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
トッピング
- 黒いりごま・・・適量
手順
準備.かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いておきます。
1.かぼちゃは一口大に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。熱いうちになめらかになるまでフォークでつぶします。
3.(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4.アルミホイルを敷いた天板にアルミカップを並べ、3をスプーンで丸く成形して入れます。
5.卵黄を塗り、焼き色がつくまでオーブントースターで10分ほど焼きます。
6.器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
かぼちゃのやさしい甘みを楽しもう
いかがでしたか?今回はかぼちゃを多く輸出している国のランキングと、かぼちゃを使ったおすすめレシピをご紹介しました。かぼちゃのやさしい甘さをいかした料理は、お子様も大好きな味わいです。ぜひお試しくださいね。
[出典]FAO - FAOSTAT, Countries by commodity, Top 10 Country, Export quantity of Pumpkins, squash and gourds