「もっと複雑な料理を」と要求する夫。直後、即座に沈黙した妻が放った鋭い一言とは？

今回の登場人物は、普段料理をしない夫とその妻。「この料理を作ってほしい」と言ってきた夫の手元には、「チキン南蛮」のレシピが。結構手間のかかる料理なのに、「作り方書いてあるからカンタンでしょ」とばかりの軽いノリにイラッとした妻は、一瞬で夫を黙らせる名案を思いつきます。さて、いったい何と言ったのでしょうか…？

普段料理をしない人ほど、この夫のような頼み方をしてしまいがちですよね。イラッとした妻は、仕返しに「この部屋に合う棚作り」を提案します。「やり方はネットに書いてあるから、あとは作るだけじゃん」という、同じような言葉を添えて…。こう言われてしまっては、夫も黙りこむしかありませんよね。

Illustrator：にちゃん
日常で見かけた個性的な人をモデルにブログやSNSで漫画を書いています。

さてここからは、エピソードの中で夫が妻に頼んでいたチキン南蛮のレシピをご紹介します。子どもも大人も大好きなチキン南蛮を食卓に出せば、家族みんなが喜びますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

定番のチキン南蛮を作ってみませんか？ジューシーな鶏もも肉と、濃厚で甘酸っぱいタルタルソースの組み合わせは、「最高！」のひとことです。タルタルソースを上手に作るには、卵は固茹でしたものを使うのがポイント。食べごたえ抜群なのに、意外と手軽に作れてしまいますよ。家族みんなが大喜びするメニューなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 鶏もも肉 (1枚)・・・200g

下味

• 料理酒・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• 塩・・・少々

衣

• 薄力粉・・・大さじ1
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分

• 揚げ油・・・適量

タレ

• 酢・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・大さじ1.5

タルタルソース

• 玉ねぎ・・・50g
• ゆで卵・・・1個
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)牛乳・・・大さじ1

• サニーレタス (飾り用)・・・1枚
• ミニトマト (飾り用)・・・2個
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.タルタルソースを作ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
2.ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、水気を切った1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.鶏もも肉は、身の部分に1cm幅に浅い切り込みを入れます。ジッパー付き保存袋に入れ、下味の材料を加えて揉みこみます。冷蔵庫で15分ほど置きます。
4.キッチンペーパーで汁気を拭き取った3をバットに移し、薄力粉を全体にまぶして溶き卵を加え、全体を卵液に浸します。
5.鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。3分ほど揚げたら裏返し、鶏もも肉に火が通るまでさらに3分ほど揚げ、油を切ります。
6.2cm幅に切ります。
7.タレを作ります。別の鍋に砂糖、しょうゆを入れ、弱火で加熱します。ひと煮立ちしたら酢を加え、弱火のまま30秒ほど加熱し、火から下ろします。6を入れたボウルに注ぎ、全体に味をなじませます。
8.器にサニーレタス、ミニトマト、7を盛り付け、2、パセリをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はデリカシーのない夫に仕返しをした妻のエピソードと、定番のチキン南蛮のレシピをご紹介しました。コク深いタルタルソースでいただくチキン南蛮は、思わず顔がほころんでしまう大人気メニューです。家族が絶賛すること間違いなしなので、ぜひ作ってみてくださいね。