「また作ってって言われる！」毎日のごはんに使える“大満足おかず”レシピ5選

手順

1. 1 キャベツは細切りにします。
2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。ボウルに入れ、すりおろしニンニクを加えて混ぜ合わせます。
3. 3 スキレットを強火で熱してサラダ油をひき、1を入れて炒めます。しんなりしてきたら縁に寄せます。
4. 4 中央に2を入れて中火で炒めます。豚バラ肉の色が変わったら(A)を入れて炒め合わせます。
5. 5 豚バラに火が通り、全体がなじんだら火から下ろします。ポン酢をかけて完成です。

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、全体に片栗粉をまぶします。
3. 3 ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにごま油をひき、(A)を入れて中火で炒め、香りが立ったら2を入れて焼きます。
5. 5 鶏むね肉に火が通ったら3を入れて中火で熱しながら絡めます。とろみがついたら1を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
2. 2 キャベツはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに豚ひき肉と1、2、(A)を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
4. 4 餃子の皮の縁に水を塗り、3をのせて包みます。
5. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4を並べて強火で焼きます。
6. 6 焼き色がついたら水を加え、蓋をして強火で5分程蒸し焼きにします。
7. 7 蓋を外し、水分がなくなるまで強火で焼き、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉を入れて炒めます。
3. 3 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めます。
4. 4 もやしは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 5 お皿に4を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは細切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
3. 2 ニンニクは薄切りにします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 フライパンを中火で熱し、有塩バター、1、2を入れて炒めます。
6. 5 ニンニクの香りが立ったら3、塩こしょうを加えて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。