最終更新日 2023.3.30

サルサソースのピリ辛が癖になる!20分以内で作れるレシピ5選

サルサソースのピリ辛が癖になる!20分以内で作れるレシピ5選
  • 目次
  • サルサソースとは?
  • 簡単に作れる基本のサルサソース
  • モロヘイヤディップが健康的!チーズ巻きトルティーヤ
  • ボリュームたっぷりの豚しゃぶならスタミナ補給にも!
  • チキンとピリ辛ごはんで食欲もすすむ
  • 旨味と辛さがクセになる!とろとろオムレツ
  • ワンプレートタコライスにサルサソースで満足度アップ
  • サルサソースを料理のアクセントに使おう!

サルサソースとは?

メキシコやスペイン料理によく使われ、ピリ辛な美味しさを楽しめるサルサソース。サルサとはスペイン語で、「ソース(液体調味料)」の総称のことをいいます。

一般的によく知られているサルサソースは、真っ赤な色合いのものが多いですよね?このサルサソースは、トマトベースに唐辛子やコリアンダーを使った、サルサ・ロハと呼ばれています。

しかし、サルサには色々な色合いや種類があり、サルサ・ベルデは緑色のサルサ、サルサ・クルダは生のサルサ、サルサ・ブラバはワイルドなサラダと多種多様です。

サルサソースを使ったレシピはタコス料理が有名ですが、その他にもサラダに使ったり、チキンに添えたりと色々な用途に使えます。ここからは簡単に作れる基本のサルサソースと、メインディッシュにも使うことができ、なおかつ20分以内で作れるサルサレシピを5つご紹介します。

簡単に作れる基本のサルサソース

サルサソースは市販でも売っているため、手作りなんて難しそう…と尻込みしてしまう方も多いかもしれません。

しかしサルサソースは、野菜を刻んで和えるだけで作れる簡単なソースです。フレッシュなトマトをたっぷり使って、タバスコで辛さを調整すれば、大人も子供も楽しめる万能調味料の出来上がりです。

もっと辛いサルサソースにしたい場合、ピーマンをししとうや青唐辛子に変えて作ってもいいですね!ピーマンをカラフルなパプリカにすれば、パーティ料理にもぴったりです。

モロヘイヤディップが健康的!チーズ巻きトルティーヤ

サルサソースを使うレシピといえば、やはりトルティーヤは外せません。こちらのレシピではトルティーヤの具材に、ピーマンとチーズのみ使っているので、シンプルなおいしさを楽しめます。このトルティーヤをピリリと辛いサルサソースと、刻んだモロヘイヤを混ぜたディップにつけてお召し上がりください。ビールのおつまみや、軽食にもおすすめですよ。

ボリュームたっぷりの豚しゃぶならスタミナ補給にも!

お湯でしゃぶしゃぶして作る豚しゃぶは、余分な脂も落ちてヘルシーです!トマト、アボカド、紫玉ねぎをたっぷり使ったカラフルなサルサと、レタスやパクチーを合わせれば、風味豊かなピリ辛豚しゃぶの出来上がり。

サラダ感覚でもメインディッシュとしても万能のサルサ豚しゃぶ、ぜひ作ってみてくださいね。

チキンとピリ辛ごはんで食欲もすすむ

たっぷりごはんに、こんがりジューシーに焼けたチキンとサルサソースを乗せて作る、ピリ辛サルサごはん。お腹は空いているけれど、さっぱりしたごはんが欲しいときにおすすめのレシピです。トッピングのバジルの風味が食欲をそそります。もっとボリューミーなごはんにしたければ、白ごはんをピラフにアレンジするのはいかがでしょう。色とりどりのサラダと一緒に大皿に盛り付ければ、ちょっとしたおもてなしやパーティ料理にも重宝します。

旨味と辛さがクセになる!とろとろオムレツ

朝食の定番ともいえるオムレツは、忙しい朝でも簡単に作れるので朝食メニューとしても人気ですよね。こちらのとろとろオムレツは、ピリ辛サルサとチョリソーを使って作るので「とにかく辛いのが好き!」という方にはおすすめのオムレツです。ただし、チョリソーをウィンナーに、タバスコをケチャップに変えるなど、工夫次第で辛さが苦手な方でも召し上がれますよ。ほくほくのじゃがいもと卵の美味しさが口に広がって、お子様にも人気のレシピに早変わり。忙しいときの時短メニューにおすすめです。

ワンプレートタコライスにサルサソースで満足度アップ

サルサソースを使ったレシピでタコスは外せません!ひき肉や玉ねぎにケチャップを加えたタコスの具をごはんにかけたタコライスなら、見た目もお腹も満たせて満足度アップ。たっぷりのレタスを使うので、普段野菜不足だと感じる方でも、ワンプレートで栄養たっぷりのごはんが楽しめちゃいます。20分で簡単に作れるのでぜひ召し上がってみてくださいね。

サルサソースを料理のアクセントに使おう!

ピリ辛がクセになるサルサソースの作り方と、サルサソースを使ったレシピを5つご紹介しました。どれも20分以内で簡単に作れるレシピばかりなので、ちょっと小腹が空いたときに重宝しますよ!

あらゆるシーンで使える万能調味料サルサソースは、料理のアクセントが欲しいときに大変便利です。クラシルでは、今回ご紹介したレシピの他にもサルサソースを使った料理がたくさんあります。ぜひ作ってみてくださいね。

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