2019.4.5

お手軽副菜!ほろほろしぐれ煮とおいしく活用レシピ

ほろほろしぐれ煮をご自宅で

お醤油とみりんの甘辛い味付けに、生姜の香りが食欲をそそるしぐれ煮は単体としてだけでなく、料理の味付けとしても活用できる優れものなんです。お弁当に入れたり、晩酌のお供にするのももちろん美味しいですが、コロッケに入れたりお蕎麦と一緒に食べたりしても、さらに美味しくいただけます。基本的なしぐれ煮の作り方と共に、ぜひチェックしてみてくださいね。

常備菜に たっぷり生姜の牛肉山椒しぐれ煮

山椒と生姜をたっぷりと入れたスパイシーな味わいのしぐれ煮です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり!最後に糸唐辛子をのせると、彩りも良く仕上がります。冷蔵保存で2~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

ごはんがすすむ!牛とごぼうのしぐれ煮

牛肉とごぼうは相性抜群、甘辛味でご飯が進みます。しょうがの辛みを抑えたい方は、すりおろししょうがにして加えるとマイルドに仕上がります。完成したあと少し冷ましておくと、味がさらに染み込んで美味しくなりますよ。

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