2019.10.15

おかずにもスイーツにも!【いちじく】を味わう絶品レシピ7選

つぶつぶ食感が楽しい、いちじくとくるみのチャパタ

素朴な味わいの「チャパタ」というパンにいちじくを練り込んだレシピです。パンと聞くとハードルが高いイメージですが、チャパタはこねる必要がないので、他のパンよりは手軽に作ることができますよ。素朴な味わいのパン生地にくるみといちじくを加えることで、風味豊かなやさしい味わいに仕上がります。

簡単におしゃれな一品!いちじくと生ハムのサラダ

生ハムでいちじくをくるんだサラダです。生ハムの塩気といちじくのほのかな甘味は相性抜群!オリーブオイルと酢、岩塩で作るシンプルなドレッシングのおかげで、食材の味が引き立ちます。おもてなしの一品や、ワインのお供におすすめですよ。

実は相性抜群!ごぼうといちじくのバルサミコきんぴら

いちじくとごぼうにバルサミコ酢を加えて、洋風きんぴらにしてみました。いちじくの甘みとバルサミコ酢の酸味が絶妙に合い、お酒にぴったりのおかずに仕上がりますよ。切って炒めるだけの簡単レシピですが、いつものきんぴらとはひと味違ったおしゃれな一品です。

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