2022.1.14

人気食材におまかせ!“ウインナー×野菜”のパクパクおかずレシピ5選

パリッとジューシーなウインナーはみんなが大好きな食材。野菜を使ったおかずを作るとき、ウインナーがあると大活躍しますよね。

そこで今回は、人気食材のウインナーと野菜を組み合わせた、パクパク食べたくなるおかずのレシピをご紹介します。食べごたえたっぷりのじゃがいもとウインナーのナポリタン風炒めや、時短レシピのアボカドのジャーマンポテト風など、すぐに作りたくなるようなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ブロッコリーとウインナーのオイスター炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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簡単おいしい!ブロッコリーとウインナーのオイスター炒めのレシピをご紹介します。オイスターソースに砂糖を加えた味つけで、お子様もパクパク食べてくれますよ。ブロッコリーは炒める前に電子レンジで加熱するので、手早く炒めることができます。ウインナーは、カニカマやハムなどに代えてお作りいただいてもおいしいので、お好みに合わせてお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ブロッコリー・・・200g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • ウインナー (2本)・・・40g
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----合わせ調味料-----

  • 料理酒・・・小さじ2
  • オイスターソース・・・小さじ2
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・小さじ2

作り方

準備.ブロッコリーは小房に分けておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
3.ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、1を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、2、3を入れて中火のまま炒めます。
5.ウインナーに焼き色が付いたら、合わせ調味料の材料を入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.カリフラワーとウインナーのカレーマヨ炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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カレーの香りが食欲をそそる、カリフラワーとウインナーのカレーマヨ炒めはいかがでしょうか?マヨネーズとカレー粉を混ぜたカレーマヨが、カリフラワーとウインナーによく絡んでとってもおいしいですよ。仕上げの黒こしょうは、お好みで調整してくださいね。

材料(2人前)

  • カリフラワー・・・100g
  • ウインナー (計130g)・・・6本
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1.5
  • (A)カレー粉・・・小さじ1/2
  • 塩・・・少々
  • 黒こしょう・・・少々

-----添え物-----

  • パセリ (生)・・・適量

作り方

1.カリフラワーは小房に分けます。
2.ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
3.耐熱容器に1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
4.フライパンを中火で熱し、2を入れて炒め、脂が出てきたら3、(A)を入れて炒めます。
5.塩、黒こしょうで味を調え、中火で炒め合わせ、火から下ろします。
6.器に盛り付け、パセリを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.たっぷりキャベツとウインナーちゃんぽん炒め

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まろやかでおいしい、たっぷりキャベツとウインナーちゃんぽん炒めを作ってみましょう。牛乳と鶏ガラスープの素を入れた、やさしい味つけの一品です。ウインナーをごま油で焼いて、香りよく仕上げました。お好みの具材を加えてアレンジもできますので、お家の食材を使い切りたいときにもおすすめです。

材料(2人前)

  • ウインナー・・・4本
  • キャベツ・・・200g
  • にんじん・・・1本
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 牛乳・・・50ml
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんは皮を剥いておきます。
1.キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2.ウインナーは斜めに4等分に切ります。
3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
4.焼き色が付いてきたら1を加え、中火でさらに炒め、野菜がしんなりしてきたら(A)を入れます。
5.全体に味が馴染んだら牛乳を入れて軽く炒め、火から下ろします。
6.器に盛って完成です。

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